厚切り鱒と赤酢シャリが響き合う、富山伝統の逸品
富山の郷土料理の代表格である鱒寿司の魅力を凝縮した逸品。厚みのあるレア感たっぷりの鱒と、赤酢を使用したほんのり赤みがかったシャリが、美しい色彩と豊かな旨味を生み出します。伝統の“逆さ造り”を守り、鱒がシャリを包み込む部位もあるのが特徴。地元立山産の米や水、富山産の酢を使用し、ひとつひとつ素材を吟味した味わいは、食べ応えも抜群です。笹の香りが全体を包み込み、まろやかな酸味と噛むほどに旨味が広がります。オンライン購入も可能なので、自宅で本場の味を手軽に楽しめます。