【黒部宇奈月温泉 貴重な晩御飯の焼肉】 旅先は黒部宇奈月温泉。閑静な温泉街だが時節もあってか夜は本当に静か。曜日もあるが、18時過ぎるとほとんどのお店が閉まってしまう。宿は直前の予約、当然ながら夕食なし。 そんな中、開店していた貴重な焼肉店にて晩御飯。 『国産カルビ』(980円税込) 『名水ポーク(ロース)』(580円税込) 『小腸(牛ホルモン)』(680円税込) 『ライス』(200円税込) 机上のロースターで焼き、タレを付け、ライスに乗せて頂く。カットは厚め。じっくりと火を通していく。黙々と繰り返しながら、心は割と忙しない。肉の状態を確認しつつ、味を堪能し、次の組み立てを考える。 肉に下味はなし。タレも一種類。しかし素材の力か、味わいは多様。サービスして頂いた韓国海苔やキムチを合わせると、また変化。このリズミカルさを独占するのが、一人焼肉の楽しさかも。 焼肉以外に鍋物もメインにしている様子。これはソロではちょっと難しいかな。 帰り際、お土産にシュークリームも頂いてしまいました。気の良い大将と女将に感謝。 #焼肉
