とある日のランチは富山県魚津市に2024年10月1日にオープンしたイタリア料理屋さんへ。以前はルチアーノという店名のイタリア料理屋さんを営業されてましたが2017年10月に閉店。今回移転オープンされました。昼はらぁ麺屋さん、夜は完全予約制のイタリア料理屋さんと形態を変えての営業です。
お店に入りまずは券売機で食券を買います。定番から期間限定、和え玉がありますが初めてなので定番の肉のブロードらぁ麺1,100円を注文。オープンキッチンのカウンターに座りしばし待ちます。
肉のブロードらぁ麺、ブロードは肉のお出汁のこと。なので牛骨らぁ麺という意味なんですかね？ イタリアンのらぁ麺だから濃い味なのかと思っていたら透明なスープのようにすっきりとしたらぁ麺です。食べ進めるにしたがってあっさりスープが味わい深くなってきていいお味です。細麺と相まって一気に感触です。
ボリュームはちょっと物足りないかも。和え玉を追加しようと思いましたが次回の楽しみに獲っときます。
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