更新日:2024年04月29日
新鮮な海の幸も、おいしい山の恵みも味わえる割烹料理店
とある日の晩ごはんは高岡で大好きな日本料理屋さんへ。いつもはおまかせのコースですがこの日は天ぷらをリクエストしました。 天ぷらの前に旬の走りの鮎の塩焼きを。鮎が泳いでるかのような盛りつけが素晴らしい。かりっと焼き上がった鮎、美味しゅうございます。 天ぷらは穴子から始まり季節の野菜、ホタテのかき揚げ、鱒、牛肉の大場包みと定番から創作まで天ぷら専門店のようです。さくっとふわっとしっとり揚がった天ぷら、美味しゅうございます。 〆は鴨つけ蕎麦、これもリクエスト。つけ汁がいいお味なんです。と見事にリクエストに答えてくれました。 天ぷらはどれも美味しかったのですがホタテのかき揚げが好き。次は〆にホタテのかき揚げで天丼や天茶、ばら天丼などをリクエストしたいと思います。 #高岡 #日本料理屋さん #おまかせコース #天ぷらをリクエスト #天ぷら専門店のクオリティ #旬の食材 #鮎の塩焼き #次はホタテのかき揚げで〆を
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