とある日の晩ごはんは2025年10月に高岡市井口本江にオープンした焼肉屋さんへ。オープン以来なかなかタイミングが合わずようやくの訪問です。炊きたての釜炊きご飯が名物とのことですがご飯を食べるとお腹いっぱいになるなと悩んでまずはお肉から注文。 お肉はカルビとハラミとせせり、柔らかいです。カルビは一番お得なのにしたのですが多分A5ではなさそうです。ツケダレはもう少し濃い方が好みかな。レアステーキユッケ風、いいお味です。こちらももう少し味が濃い方がお酒やご飯に合いそうです。ハツ刺し、そのままだとうーんな感じ。試しに焼いてみるといい感じでした。店員さんおすすめの肉寿司、酢飯を使ってます。お値段はちょっと割高かな。〆に石焼き生カルビビビンバと金どこそうめん、生カルビはそのままでいいのか焼かなきゃいけないのか説明がなく困りました。 全般的にコスパがいいとは言えないような。オープンして3ヶ月経つのだからオペレーションはちゃんとして欲しい。カウンターから調理風景が見えるのだからもっとちゃんとして欲しい。手袋はしてるけどマスクはしてない。ペチャクチャしゃべってるのはどうかな？ あくまでも個人的な感想です。 #高岡 #井口本江 #焼肉屋さん #釜炊きご飯 #A5ランクらしい
