更新日:2024年03月28日
絶妙な火の加減により脂身がとても甘く、食べごたえたっぷりのとんかつ
ミシュランガイド北陸に選出された勝亭さん。全国でも指折りだと思います。シルクみたいな肉質。美味い、となった後に「スゴい」が出ました。富山県の立山ポークならではの旨味、甘味もあると思いますがやはり技術…
富山にあるトンカツの名店
富山の老舗の新とんかつ 総曲輪店を訪問しました。 店内が旧のお店のなごりを残したクラッシックな空間が好きだなぁ。 お店のメニューは、ずいぶん増えてます。 仕事でスタミナ切れた時に食べてたのが特大とんかつ…
サクサクの衣に柔らかいお肉がたまらない、美味しいとんかつのお店
#黒豚 #お肉が柔らかい シャトーブリアンヒレカツ御膳とリブロースカツ御膳をいただきました。メニューの名前に惹かれて食べてみたんですが、お肉が柔らかい。半端なく柔らかい。美味しくいただきました。
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