北陸出張2日目の昼。金沢より移動してきて富山でランチ。前々から気になってたけどまだ食べたことがないのが鱒の寿司。今回は食べてみようと決めてました。 調べると予約必須な上予約困難のお店もあるみたいですね。そこは無理だろうと諦め昆布が敷かれてる吉田屋さん目指して行くもたまたま臨時休業。残念だが仕方ない。近くに気になっていたもう一つのお店まつ川さんへ。 こちらは空いていて購入。なんと本日ラスト1個でした。良かった。 初めて食べる鱒の寿司思ったより鱒の身が厚く程よい酸味が凄く美味い。これめちゃくちゃ好き。コレにお酒は凄く合うだろな。 鱒の寿司うまいな。これ大好きになりました。絶対にまた食べたい。 本当に富山は美味しい物が多い。夜の食事も毎回楽しみ。次回から飲みに行くか鱒の寿司かってホテルでお酒飲みながら食べるか迷いの種が出来ました。 本当美味かった。
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富山名物、ますの寿司。 前回行ったときは扇一さんで購入しましたが、今回はこちらへ。 朝7時から営業していて、９時半頃伺ったので問題なく購入できました。 一段と二段があり。 ■ますの寿司 一段¥1800 人人さんでも購入したので一段に。 鱒の寿司は３日もちますが、いつ食べるか聞かれたのでその日に合わせた食べごろを選んでくれてる模様。 身が厚く柔らか、マイルドな酸味にお米がふっくらして一体感があり、サーモンピンクで生に近い感じの状態で楽しめます。 子供の頃は毎年富山に行っていて、いつも駅に売ってる全国的に有名な源さんのを買ってもらって頂いてました。 それが原点であのあっさり感も好きだけど、こうして大人になって色々調べると個人店などたくさんのお店があって、また鱒の状態や酢飯加減など味の違いがあることを知ってそれも楽しい。 富山にゆかりある家族にも、とても評判の良いますの寿司でした。 #テイクアウト #寿司
家族旅行で富山に 富山最終日にまつ川さんでお土産を買いたくて ホテルから来るまで来ました。 駐車場がないので相方に待ってもらい 店内に 店内は老舗の風貌 受付で鱒の寿しを注文 母親に一段、自分に2段を注文 お会計をPayPayで お店を出て車に向かう途中に まつ川の奥様が走って お会計間違えましたと、親切に 来て下さり。再度お会計をやり直し 無事購入 とても親切で走って来てくれたことに感動しました 自宅に到着して家族で富山の話をして 鱒の寿しを堪能しました。 大変美味しく大満足です ご馳走さまでした。
富山市ユウタウンから西へ少し「寿司⭐️⭐️」「食べログ3.68」。オープンは2010年。富山の名物「鱒寿司」の名店。熟成への拘りと、旨味の強い鱒を受け止めるために、コシヒカリではなく、テンコモリという富山の米を使う拘り。酸味もまろやかで、鱒の旨味と米の旨味がマッチして確かに美味しい。富山土産に最適ですね。 #富山 #鱒寿司 #テンコモリ
出張グルメシリーズ 北陸・富山編。 ます寿司連投いたしマス >* ))))>< こちらは地元メディアの方お奨めのまつ川さん。 ■商品名→鱒の寿司（一重） ■お値段→1600円 松川さんの商品はパッケージが素敵✨ 鱒の寿司にぴったりの和の装丁。 そして鱒のピンクも綺麗✨ トータルで美しさを感じる鱒寿司です。 そしてお米は「てんこもり」という 大粒のものを使っているそう。 はじめて聞きました、てんこもり。 お米はつやつやしておりました。 お米も鱒もパッケージも個性があり良いですね。 次の富山出張では噂の「富富富」を使った ます寿司を食べたい＆買いたいと画策中です。 #出張グルメ #ます寿司 #富山県 #テイクアウト
