
パティスリージラフに行ってみた。
富山市黒瀬北町にあるお店です。スイーツWEST百名店2017、2018、2019、2020、2022、2023に選出されています。
店内はこぢんまりとしているがお洒落で落ち着いた雰囲気。ショコラ系を中心としたケーキや焼き菓子などが並んでいる。
フォレノワール3個
デイトリッパ4個
ピエジエ4個
をいただきました。
名物のピエジエは、トルコ産のドライイチジクを赤ワインとカシスでコンポート(果実の砂糖煮)。マカロンとネッチリショコラがアクセントです。
店名の頭文字「G」があしらわれたチョコレートが印象的なケーキです。
周りには、「赤ワインとスパイスとカシスで煮詰めたトルコ産のイチジク」が飾られています。
チョコレートは さまざまな手法で作られたものが層になっていて ひと口ごとに異なる味わいが広がります。
一口目から意識が持ってかれた。
ごちそうさま
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