9月17日(土)のランチは、富山駅からタクシーで南に10分ほど走ったところにある ビストロ ヨシダ へ。 田んぼに囲まれた、のどかな雰囲気のエリアにある カジュアルフレンチ。 オープンから12年、食べログでは3.00（2016年9月17日現在）で普通なのですが、美味しいらしいとの情報が入ってきたので、予約して訪問。 店内はテーブル16席、カウンター4席で、一番奥のテーブル席を押さえてくれていました。 木のぬくもりを感じる店内。 窓からものどかな風景が広がっています。 本来、ランチは1,944円のプリフィックスから選ぶスタイルですが、せっかくなので予約時に、ディナー用の6,264円のコースをお願いしました。 ドリンクメニューの中から、こちらをオーダー。 まずは泡から。 ヴァン・ムスー 972円 豚肉のリエット、かぼちゃの冷たいポタージュ しっかり肉の味が強いリエット。秋のかぼちゃですが、まだ残暑が残る中なので、冷製ポタージュはいいですね。 パン 奥様かな？、スラッとした女性のホールの方が、キビキビと働いています。隣の母娘2人のテーブルに、食べきれない時はお包みできますよとの案内されていて、さりげない優しさです。 前菜 海鮮のジュレがけ かに、ホタテ、サーモン、鯵がたっぷり入っています。特に、鯵をこういった形で使うのは珍しいですが、地元産で今がシーズンとのことで、よく合います。 ビーツなど、フランス産の野菜も入っています。お料理に合わせて、スプーンも皿もしっかり冷やしています。 デーリーワインの白をオーダー。 コート・デュ・ローヌ・ベルルーシュ 2014 〔フランス〕 756円 魚料理 カサゴ、ナス、ズッキーニ 皮目はパリッパリ、身はギュッと詰まった、カサゴ。その下には、しっかり油通しした茄子。その下には、綺麗な焼き目のズッキーニ。野菜はどちらも水分がしっかり残っていて美味です。 パンのおかわり この後のメインに合わせて、デーリーワインの赤をオーダー。 シャトー ド フォントニーユ 赤 2012 〔フランス〕 756円 肉料理 氷見牛のステーキ プルロット、マッシュルーム添え 富山県の氷見牛綺麗なサシが入っていて、岩塩と赤ワインソースがよく合います。 よく切れる、ライヨールのナイフです。 フランス産ひらたけのプルロット。だんだんキノコの時期になってきましたね。これからの時期、ジロール茸もフランスから入ってくるようです。 デザートは3種類の中からこちらをオーダー。 呉羽梨のスープ 地元の梨を使ったデザート。添えられ ヨーグルトのソルベともよくあいます。スプーンも皿もしっかり冷していていいですね。 食後のドリンク コーヒー 行きも帰りもどちらのタクシーの運転手さんも、こちらのご存じなかったのですが、富山駅からタクシーを飛ばして向かう価値があります。これからさらに人気が出てくるお店だと思います。 ごちそうさまでした(^_^) ビストロヨシダ （フレンチ / 広貫堂前駅、上本町駅） 昼総合点★★★★☆ 4.0 #食欲の秋
