更新日:2026年04月28日
のどかな田園で味わう、布海苔つなぎのコシ強い蕎麦とサクサク天ぷら
こんにちは。 《駐車場は多数店前平地青空で停められます》 料理は ➡️大盛りへぎ蕎麦 1480円 ➡️そば団子 250円? をバイク仲間2人で注文。しかし、腹減ってて夢中で写真撮り忘れましたwww
旅の合間に立ち寄りたくなる本格へぎそばとビールが楽しめるお店
美味しかったー^_^ 十日町にある由屋さん。オープンは10時半ですがオープン時間前に到着したにも係らず、すでに数組のお客さんがお待ちになられてました。 さすが人気店! お席はテーブルと座敷がありますが、座敷もテーブルと椅子が設置されており、ご高齢の方にも気を遣った作り。 奥さんと2人で小へぎそば、野菜天ぷらを発注です。 発注するとすぐにお漬物と小鉢が運ばれてきます。お漬物はとても色鮮やかで甘めに味付けしてあるしそ漬け、小鉢はひじきの白和え?どちらも美味しい。 待つことしばし、ついにへぎそばとご対面。 へぎそば、初めて食べます。ふのりをつなぎに使っているためか、見た目はツヤツヤ、歯応えしっかり、喉ごし爽やか。つゆは鰹出汁の効いた甘め、これがまた美味い。薬味のネギとカラシがとても良いアクセント。 一目見たとき、小へぎそば2人前半を2人で食べ切れるか?と心配しましたが、ペロリと戴きました^_^ お腹いっぱい、欲張って中へぎそば3人前半を頼まなくてよかった… 野菜天ぷらは、人参、なす、舞茸、カボチャ、ピーマン、あと葉物(青じそじゃないし、なんだったんだろう?)。どれもサクサクに揚がっていて、抹茶塩で戴きました。 念願のへぎそば、大変美味しく戴きました。 店員さんの自然体の接客がとても好印象。 お家からだと少し遠いですが、ぜひまた訪れたいお店です。 生そばのお持ち帰りor発送もやってましたよ。今回の旅のお土産として、実家に2人前つゆ付きの発送をお願いしてきました。
薬味で楽しむ香り豊かなへぎそば
新潟に帰省していた方からいただいたので 家族で美味しく食べました。 半生へぎ蕎麦 沸騰して3分で出来上がり便利です。 麺つゆは好みがあるので、作りました。 我が家ては、うるめ節、鯵節、鯖節、昆布で沸かし、最後に本枯を入れ風味を出します。味付けは醤油、酒、味醂。細い蕎麦の為塩は不使用。 今回かき揚げを作りましたが、洗った野菜は七分水気を取るのみで薄力粉を振ります。 卵黄少なめのシャバシャバを掛けて更に薄力粉を振って揚げます。たまじゃくしを左手に菜箸で跳ね上がる様に形を整え、天ぷら箸で水分を抜きながら揚げると厚みがあり、 外はサクッと中はふわっとしながらも火の通った天ぷらになります。竹串でも代用できます。 立ち喰い蕎麦の薄くて衣だらけな天ぷらも嫌いではありませんが 揚げたてを食べるなら衣の薄い立体的なかき揚げの方が満足感を格段に上げると思います。 へぎ蕎麦はツヤツヤで、滑らかに歯応えと甘味を 味わえました。 お蕎麦屋さんでいただくよりも 自分でも取り寄せたいと思う良い蕎麦でした。 #ツルッとへぎ蕎麦 #春菊ズッキーニ玉葱ニンジン干アミ
新潟十日町の野菜中心の自然食が食べられるビュッフェレストラン
訪問日: 2024年2月3日 十日町を中心にいろいろな現代芸術を巡るツアー、「越後妻有 2024 大地の芸術祭冬ツアー」に参加しました。 ランチはこちらでいただいたのですが、FC越後妻有のメンバーや地元のお母さんたちのお野菜中心の美味しい料理がいただけます。 ツアー中なので自重したのですが、妻有ビールも置いてあります。 きのこと地元の豚肉がっつり使っているカレーが玄米と好相性でとても美味しかったです。 農舞台という建物の中にあります。店内もとてもおしゃれ。 建物内外に現代美術作品があり、今回は雪遊びスペースもあって、スノーチューブとバナナボートにも乗ってしまいました。 野菜いっぱい食べられて大満足です! ケーキもあるのでカフェ利用でも。 #カフェ利用ができるお店
津南ポークなどの地産地消メニューが美味しいおしゃれなカフェ
お店の古民家風な感じとライティング、イス、テーブル、ソファー等の調度品の佇まいがよりお店の雰囲気を作ってオサレで落ち着く空間でした。 もちろん、つなんポークの豚薔薇ごはんプレートも美味しく頂きました。
十日町市にある越後水沢駅からタクシーで行ける距離のフランス料理店
新潟県十日町市にあるホテルです。アテマハニーフロランタンを頂きました。あてま産のはちみつをかけたアーモンドフロランタン、美味しかったです。 #シルバーウィークキャンペーン #アテマハニーフロランタン
旅の休憩にぴったり、サクサク軽やかな米クッキーと濃厚ソフトのお店
清津峡COOKIESこめで480円。 清津峡渓谷トンネル入り口そばにあるお店です。先日、トンネル観光のついでに寄ってみました。暑かったのでソフトクリームも気になりましたが、クッキーにしました。クッキーにも竹炭なんてものがあって気になりましたが、オーソドックスに米を選択です。サクサクと軽やかで美味しかったです。
津南駅からタクシーで行ける距離の懐石料理のお店
新潟遠征 : 宿の優しい朝ごはんです。 野菜中心でホッコリします。 納豆が大粒でみごと!納豆かけご飯を2杯たべましたw。 やはり、白米が旨いな〜(^◇^) ご馳走さまでした。 #野菜中心の生活 #優しい朝ごはん
裏山で採れた天然の舞茸の天ぷらがオススメ、蕎麦の隠れ名店
仕事で新潟県十日町市まで、お昼は清兵衛で冷たい山かけ蕎麦¥1,350-税込❣️とろろの他に山菜と海老天ぷら、赤い花は山つつじだそうです。わさびも本物、山の中の分かりにくい場所ですが、12時には満席❗️田舎の家に遊びに行った気分で美味しく頂きました^_^
気軽さと美味しさを兼ね備えたセルフスタイルの食事体験
1階席が空いてないので2階席でも良いのならと言う事で2階席で。 2階席は急な階段を上がるだけなら良いと思い。 店内に入り2階席に上がる前に説明がありました。が2階席は自分で座布団、水やカラトリーを用意してテーブルを拭いて注文は1階に降りて来て会計を先に済ませて番号札を。 えー。フードコート?新潟だから? (タブレット注文でない?タブレット決済無い‼︎‼︎) 子供もバタバタ動き回っていて。1階の雰囲気と全く違う中での食事。 デザートと飲み物は食後ならもう一度1階に降りて来て知らせてくださいとの事でした。 ご飯のお替わりは無料だがお茶碗を持って1階までとの記載。 食器も返却棚にとの事。テーブル拭いて あー! 不味くはないが。 1階で食べたら美味しかっただろうなって思いました。 口コミみてわざわざ来たのに残念でならない。
つるっと食感のお蕎麦とセットで大満足、ランチにぴったりのお店
へぎそばではありませんがツルッとした食感が美味しすぎます。 セット品もあって両方楽しめるお店でサラリーマンランチにはもってこいのお店です。
田園風景で味わう、絶品新潟そばビュッフェと郷土料理の贅沢ランチ
田んぼの真ん中で営業する蕎麦のビュッフェランチを頂きにそばの郷 アブザカさんに開店前に来店, ウェイティングボードに記入してから2時間以上待たされましたがGWでは仕方ないですね( ・᷄ᄇ・᷅ )苦笑 当店は初めてですか?とスタッフさんに聞かれビュッフェの説明を受けへぎ蕎麦が来る前に盛り付けます, 七束ぼっち盛り布海苔つなぎはコシが強くツルツルの喉越しで山菜天ぷらと共に楽しんだ後はセルフの蕎麦湯割りで楽しみます,地元の野菜と身欠ニシンの煮物や山菜きのこ汁と共に混ぜご飯おにぎりを頂くと何コレってくらいの美味しさです,真ん丸おにぎり にカブリつくと魚沼産コシヒカリに蕗のとう味噌が素晴らしく幾らでも食べれます,甘さの増した雪下人参ゼリーと蕎麦茶でシメて美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)
つけ麺専門店でありながら、十日町担々麺がリピーター続出のラーメン店
【2020夏・湯沢旅行①】 【新潟ラーメン県巡り62・つけ麺】 夏休みの家族旅行。湯沢は家族恒例ですが意外と1年半ぶりでした。途中十日町の大地の芸術祭へ。キナーレで遊ぶ前にラーメンで腹ごしらえ。つけ麺推しだったのできゃべつのせで注文。キャベツに昆布がのっていて食が進む。テイクアウト用に丼ものもあったのでかつ丼を頼んでみました。しっかりめに揚げられていてガッツリでした。夜は居酒屋になるよう。餃子の種類が多彩で美味しそう。夜来れる人が羨ましい。
十日町市にある土市駅からタクシーで行ける距離のそば屋さん
仕事で新潟県十日町市まで、お昼はさがのでへぎ蕎麦ランチ¥1,463-税込❣️蕎麦大盛り無料❗️ 満腹満足、美味しくいただきました^_^
野菜天定食が美味しいと評判、いつも賑わう地元でも有名な定食屋さん
十日町駅前の数少ないお食事どころの一つ しっかりとお店を開けて、店内は小綺麗にしてあります 名物妻有そばを、いただきました コシがあって、さっぱりしており 美味しいです
もつ煮が名物の日替わりの焼き魚やお刺身などメニューが豊富なお店
クチコミの多い豚丼で塩。 バラとモモの2種。肉も美味いが、塩ダレが美味い。 串物、刺身のメニュー豊富です。 ご馳走様でした。
コシの強さと食材の豊かさが自慢の「へぎそば」が名物の、蔵のような蕎麦屋
【新潟】へぎそば またまた素敵なお店見つけたよ! お座敷にちゃぶ台でお洒落なお店でした! 天ぷらそば 天丼セット 天ぷらのお野菜がたくさん! 豪華でした! へぎそばの意味がよくわからなかったけど、 へぎという器に盛ったものがへぎそばらしい‥ そばのつなぎは布海苔を使ったお蕎麦。 おいしかったです! お出汁がまた好み! 濃すぎず食べやすく蕎麦湯がまた合う! テーブルに胡桃があり、 何に使うか聞いたところ お好みで薬味にとのこと。 へぎそば食べに行くなら 十日町おすすめ♪ 駐車場 店舗横に10台程?あり メニューは2022年8月現在
旅館を再生した古民家カフェ。2階はドイツ人建築デザイナー、カールベンクス事務所。
カールベンクスさんの建築のカフェです!オシャレな雰囲気で異国感を感じるられて特別な時間を過ごせました!!キッシュがとっても美味しいです!!
地元の食材のこだわりファミリーからシニアまで楽しめるメニューを取り揃えました
夏の放浪旅めし㊲ ランチがてら道の駅クロス10十日町で休憩です。 ここにきたら「へぎそば」一択でした。 つるつる食感でのど越しも良く、つゆとの相性も良く選んで正解でした。 すぐ無くなってしまいました、もう少しいけた。 ごちそうさまでした。
250グラムもの肉厚なカツが乗ったカツ丼が人気の定食屋さん
松之山温泉スキー場に来たので、お昼は松之山温泉♨️にある、山愛さんに初めてお邪ましたオススメのかつ丼を注文 出てきたら、肉が厚い、出しも聞いていてとても美味しくいただきました。