【本格派】新潟の美味しい担々麺 人気店20選

新潟市西区にある、 担々麺屋。 ランチで初訪✨ 今日は、辛ネギ担々麺¥750と✨ライス¥100と共にいただきました❤️(*ﾟ▽ﾟ*) スープは胡麻の風味を若干感じるサラサラスープ✨(*´꒳`*) 辣油大量使用で、後からジワジワ汗吹き出るピリ辛さ✨ 麺は細麺か太麺が選べ、太麺をチョイス✨ 平打ち太縮れ麺✨ 辛ネギたっぷりだけど、辛さはあまり感じない✨ 山椒が欲しい❤️(*ﾟ▽ﾟ*) 麺を食べ終え✨ライスドボン❤️(*´∇｀*) ライスも1人前で腹パン❤️(*⁰▿⁰*) ココは新潟大学五十嵐キャンパスの目の前だから、学生も多くCP最高の店が多い❤️ 本当はココか、とんかつかねこに行くか迷ったけど…結局ラーメン❤️(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎アヒョー❤️ お初にてんきゅ❤️担々麺屋✨ ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ チームドボン❤️は、頑張る人を応援します❤️ #コスパ最高 #チームドボン❤️ #新潟盛り上げ隊❤️ #全日本ドボン❤️連合会推薦 #❤️❤️❤️

再訪。 今回は赤担々麺。 胡麻のストレートな担々麺かと思いきや、胡麻の濃厚さを謳った担々麺にありがちなモッタリした感じや後味の重さがない。でもちゃんと胡麻は楽しめるので、個人的には良い塩梅で美味。

この日はわーけもんと二人で日帰り出張♪ 昼めしはオラのおごりでラーメン行きまひょ！ ニューミサ、上越家、あごすけ、龍馬軒、ラーショ、オーモリ、宝来軒！ さぁ、何処がいい？？？ 龍馬軒だそうです。 平日のお昼前なので待たずに食えるかな？ 甘々でした (;´д｀)ﾄﾎﾎ… 店外20分待ち、店内15分待ち、席についてから着丼まで15分。 食べ終えるまでに1時間以上を要しました。 さぁーーーて何食うね？？？ 着席する前にオーダーは通してあります。 限定の甘海老担々麵♪　ふたりして！ やっぱ限定！って文字に弱いね。 此方が「あま海老担担めん～酒かす仕立て～」でごぜぇーます (*^^)v いかにもこの店らしい丁寧で美しい盛り付けですな w(ﾟoﾟ)wﾜｵ!! ナッツが入ってんのか？w(ﾟoﾟ)wﾜｵ!! 個人的にはナッツは要らんけどね (笑)!!! スープはどろり濃厚！　麺にたっぷり絡んで食味も豊か！ 今まで味わった事の無いお味♪ 低加水の中麺ほぼストレート。 このスープにはこれがBestと思える位いい感じ！ 甘エビの旨味もバッチリ出てますよ！d(ﾟ-^*) ﾅｲｽ♪ 濃厚で美味し！ オプションめしも頼んでみた。 くずしたまごのミンチごはん♪ ジャンが効いた豚ミンチ丼！ こいつはミスったかも ＿|￣|○ｶﾞｯｸｼ... 蜜豚ごはん…蜜だれを絡めたチャーシュー丼にするべきだったか？ 相方はそれを頼んで満足気だった。 スープ残したら丼画像アップしない同好会 絶賛活動中！ 美味かった！今年のラーメンの中でも屈指だった。 しかし、オラの判定項目、スープの熱さ！ ここで大きく減点。 海老出汁、酒粕なんで沸騰させられないのか？　知らんけど。 スープが熱々だったらこの一杯は今年のBEST3には入っていただろう。 #上越 #ラーメン #らーめん

仕事で新潟市西区小新まで、お昼はかなみ屋で 五目うま煮ラーメン¥890-税込❣️細麺醤油味で 背脂少し、最後まで熱々❗️美味しくいただきました^_^

2019.02.22 無料らーめん券で、天弓さんで、担々麺❤️ 今日は、ちょっと辛味が少なくて、食べやすかった。(辛いのがあまり得意では無いので) ピーナツ、ザーサイが、良いアクセント❤️ 麺は中太縮れ麺で、ツルッと❤️ #チームドボン❤️ #新潟盛り上げ隊❤️ #担々麺 #天弓

長岡の美味しいみせを発見。昼時だから駐車場もほぼ満車。ちょっと太めの麺にモヤシとたっぷりの粗挽き挽き肉のトッピング。ひとくち目から山椒の香りが効いたスープが止まらない。ごちそう様でした。

＜2023年1月訪問＞ あっさり醤油に中細麺。 シンプルですが飽きのこない一杯です。 柔らかいチャーシューや岩のりも良い塩梅でした。

土曜日のお昼時狙ってみましたが駐車場は満杯。 近くのコインパーキングに車を停めての参戦です。 今日は海老出汁担々麵に半ライス！♪(*^o^)ｙ─┛ ちょっと前まではランチ時の半ライスは無料でしたが、このご時世です有料になってました (;´д｀)ﾄﾎﾎ… まぁしゃぁないですね ( ^^) _U~~ 海老出汁担々麵の着丼です。 んんん～～～～～うんめっすっ！ 海老も香るし担々麺の旨味も十二分！ 当然最後はライスオン！ たまらん美味さでした。 R7/4/4 今日の晩飯は女房不在の為外食命令発令！ 近くの中華屋に振られた為此方に訪問。 2番人気の海老味噌ラーメンに小ライス！ んんん〜〜〜〜海老を感じます！ 海老出汁…大好きです。 この日の一杯も最高也！ R7/8/16 家族5人でお邪魔。孫2人も。 お店の神対応に感激。 海老香る背脂生姜醤油ラーメンにも感激！ #海老出汁 #らーめん #ラーメン

スノーボード最終日は雪質がイマイチなので滑らずにランチ食べて帰る事に。 開店前にお店に着いて駐車場で待機。 人気店らしく開店前に人が並び始めたので我々も並ぶ事に。 店がそこそこ広いので無事に一巡目に入れました。 オーダーは "四川坦々麺" 王道な感じの坦々麺は山椒が効いて程よく辛くて美味しいです。 食べログ3.45

担々麺専門店です。 2週間ぶり二百回目くらいの再訪です。（多分） 今回は3 人でおじゃましました。私はいつもの辛ネギ高菜担々麺太麺激辛。残りの2人はトンコツベースのドラゴン担々麺でした。 ドラゴン担々麺にはのりが良く合います。 メニューの投稿がなかったようなのでメニューをアップします。 駐車場は店の左側に4台、店の右側に1台の計5台分あります。他の方の投稿にもあるように店の左側はちょっと狭いです。 #お一人様OK #ディナーキャンペーン

ランチは新潟市東区の『麺屋 ゆゆ多』。 基本メニューは蛤本気らぁめん・担々麺・汁なし担々麺、夏季限定で担々麺つけ麺や明太子つけ麺などを提供してます。 蛤本気らぁめんは濃厚な蛤出汁スープに細ストレート麺、トッピングは蛤が6個、チャーシュー、メンマ、海苔。美味しい蛤出汁のラーメンでした。 蛤本気らぁめん 1,300円 2025年ラーメン139

長岡出張、昼メシは「やまか飯店」さんで「チャーハンセット」をいただきました。チャーハンはパラパラ◯、ラーメンもやさしい味で◯

店名「みそ道楽」の名前のとおり味噌ラーメンの種類が豊富でした。 味噌ラーメンと軍艦寿司のコーンってなんで美味しいのでしょう。 太麺でお腹いっぱいになりました。 美味しくいただきました。

柏崎市にある、 麺屋 次男坊。 ランチで初訪✨ 今日は、背脂中華¥730をラーパス使用で大盛にしていただきました❤️ヽ(*´∀｀) 魚介の旨味を最大限に引き出した出汁に、豚骨出汁のコクをプラス✨ たっぷり背脂で濃厚❤️(=^▽^)σ かといってクドくなく後味さっぱり✨(*≧∀≦*) 麺は平打ち縮れ麺でモチモチ✨ チャーシューが厚くデカい✨ そして柔らかく、箸で持ち上げると崩れるほど✨ 色々なコダワリが感じられるラーメンだね✨ 辛担々麺も気になる✨ お初にてんきゅ❤️次男坊✨ (๑>◡<๑) #シルバーウィークキャンペーン #大盛りが無料 #燕三条系

仕事で新潟県村上市まで、お昼は中華食堂　リンで五目焼きそば¥850-税込スープ付き❣️11時40分入店で並ばずに済み、美味しく頂きました^_^

新潟市内野駅前 #ラーメンさすけ 味噌ラーメン 800円税込 イチオシの『みそラーメン』は、県産のブレンド味噌に絡む自家製太麺と、たっぷりのシャキシャキのモヤシとキャベツで空腹を満たしてくれる一杯。 スープには背脂とハチミツも入っていて、コクとまろやかな甘みを楽しめる。 #新潟ラーメン部

【新潟ラーメン県巡り60・味噌とニラなんばん】 ブルーベリー狩りをした後、昼食場所を探し求めて直感で入りました。が、結果的に大当たりだったこちらのお店。ニラナンバンとみそとんこつがお店の2大看板です。よってどちらも注文。ニラナンバンは、ベースは真トンコツでそこに別のニラなどを入れてカスタマイズしていくスタイル。変化後の写真撮り忘れすいません。美味しいです。一方、とんこつみそは札幌味噌（すみれ系）をイメージしてもらえると伝わりやすいかも。最近この手の味噌はご無沙汰だったので、奥さん含め大好評。とんこつ感は感じませんでしたが、ニラナンバンとの合わせ技ならススキのにあっても当たるんじゃないかというクオリティでした！

『2017.12.26』 チームドボン‼️ てんきゅ❤️師匠にしょくはつされ、夜ラー‼️ 長岡駅前のあかごまさんへ❗️ あかごま特製担々麺を頂きました*\(^o^)/* ミンチ肉、刻みザーサイ、青梗菜といたってシン プルなトッピングですが、中々の出来ばえです❗️ チョイ前の投稿で、トボンで盛り上がり、ドボン 前程で向かったんですが、 店主オススメのまるちょう焼きで、生ビールをや ってしまい、 なおかつ、ライスを頼む前に、スープを 全部飲み干してしまうというアクシデントm(__)m 師匠❤️すいませんm(__)mでした (反省) 担々麺は旨かったんですが、まるちょう焼きは、 かなり劇ヤバでした*\(^o^)/* 再訪確定❤️ ちなみに、ランチ営業は、してませんので！ #担々麺！ #夜ラー！ #まるちょう焼き！ #長岡#ラーメン#居酒屋 #お正月キャンペーン

どっかのブログ見てぜって食わんば！って心に誓ったお店！ 休日のお昼時でした。　駐車場は満車！ 直ぐ脇のあぜ道に停めました。 店内に7名ほど並んでます。 ここは待つしかありますまい (*_*; 今日のお目当てはこの黒炒飯です！ 店内待ち 12:20 スタートです。 着席したのが 13:15 炒飯着皿 13:25 ラーメン着丼 13:28 んんんーーーーー待ち客3組7名にしては余りにも掛かり過ぎな気が。。。。。 まあまあ落ち着いて構える事にしよう！ 待ってました！ 黒炒飯の着皿です！ オォーーーーーいい香りがしゅーーーー♪(*^o^)ｙ─┛ 食う前から美味い！ってわかるやつ！ 女房とシェアですが、オラ8割、女房2割でいいそうです。 小食な女房で良かったです (笑)!!! 具は焼豚・卵・ネギとシンプルなもの！ ラードの香りに包まれたしっとり系のうんめやつ！ んんんーーーーーーーたまらんね！ 支那そば着丼！ これまた見るからにうまそげなやつ！ チャーシューだけが苦手なやつでしたが他は全て絶品！ あおさの混ぜ方はご指南の通りに！ んんんーーーーーーーたまらんわ！ このチャーシューも店主の拘りがあるやつみたいですが、ダメなんよねオラは。。。。 スープ残したら丼画像アップしない同好会 絶賛活動中！ 万作さん…ご夫婦二人で切り盛りしてるみたいですが、流石に混雑時だけでも皿洗いのおばちゃん雇った方が良いと思うよ。 ラーメンも炒飯もとっても素晴らしいのに、回転が悪すぎる。 再訪してもう一回食ってみたいけど、時間に余裕がある時じゃないと無理だな。 それでも食いたいってお客しか狙ってないのならそれはそれでお店の自由。 待ち時間とチャーシューを除けば最上級の評価をしたい。 この店で待ってる時におらんとこのわーけもんが頭に浮かんだ。 丁寧だけど仕事が遅い。 これからたくさん技術も習得して一流の職人になっていくと思うけど、 超一流は丁寧でいて尚且つ早い。 万作さん…是非に！ #ラーメン #らーめん #西区

毎日通勤途中で横目に見ている古稀櫻へ。 13:30とお昼過ぎから先客1人。 私味噌担々麺とライスをチョイスしたら、残念ながらライス完売で大盛りに、相方醤油ラーメンと餃子。 ご主人今年この店を譲り受け、前職ホテル業からの転身で毎日が楽しく、年末年始14勤も疲れ知らずの楽しい毎日との事、とお話途中着丼。 味噌担々麺、辛さ痺れ共に並だけど熱々提供を心掛けている様で、あっつ熱の辛っから状態。 若干甘めの味噌味に細ちぢれ麺がよく絡み、ズル辛ドロシャキッと野菜が多く背徳感も薄れるぅ。 餃子は餡がお肉も野菜も全てミンチ状態で、ちょっと私好みから外れる感じかなぁ。 でも下味しっかりお味は好み。 醤油ラーメンちょっと交換で、すっきりさっぱり醤油がうっすら、出汁効いた旨々スープ。 次回はこれに決定。 あ〜今日も腹パン、ご馳走様でした。