更新日：2025年02月08日
ホテル最上階『妙高』で時期折々の旬食材で彩り豊かで繊細な料理をお楽し下さい。
Retty初投稿店です(^-^)v会合終わりに懇親会で"アートホテル旬越料理 妙高"へ行きました(^-^)/お造り、揚げ出し豆腐など、日本酒が進むメニューで美味しかった＼(^o^)／〆のソーメンもサッパリして良かったです(^-^)v#地物
☆個室でゆっくり日本料理(^^)☆ ランチでミシェラン店"秋葉 酒菜 定四郎"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回は"おまかせランチコース"をチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ 生ビールをチョイスし飲みながらスタート ラインナップが… 南瓜ととうもろこしのスリ流し まず温かいお料理で濃厚な甘みが美味 前菜プレート 彩り鮮やかに 黒埼茶豆 かきあえなます 卵黄の味噌漬け ほうづきに見立てて カマンベールチーズ酒粕漬け とうもろこし さつまいも 稚鮎 希少なサイズで美味しい はまぐりのしんじょうのお椀 出汁が絶品 日本酒マリアージュ 佐渡産 北雪 鬼殺し 冷酒 お作り 真鯛 まぐろ たこ 夏野菜の無花果あんかけ 十全茄子 お漬物 握り まぐろ赤身 真鯛 すずき ねたサイズが厚切り大きめ美味しい しじみ汁 しみる デザート すいか 以上でした。 流石人気店だけ有り、一品一品の手間かけが妥協無く、日本料理の本質の見た目の美しさに、上品なお出しと旨味、レベルの高いお味に大満足ランチでした(｡•̀ᴗ-)✧ 次回は夜ゆっくり来てみたいお店で凄くお勧めです✧◝(⁰▿⁰)◜✧ #ミシェランプレート店 #日本料理
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