新潟の炉端焼きの人気店【穴場あり】

打ち合わせ後の打ち上げで初めて行った。 どうも魚介系がオシの居酒屋らしいが、 海老とアボカドのマヨネーズ和えも鯛茶漬けも 美味かった。

魚沼の「鮮極」で、炉端焼きと佐渡の刺身を堪能！ 炭火で焼き上げる炉端焼きがとにかく最高！香ばしくてジューシーで、お酒が進むやつです。野菜も魚も素材の良さが活きてて、ひと口ごとに「うまっ」ってなる。 そして佐渡直送のお刺身、これはもう別格。とにかく新鮮！身がプリプリで、噛むほどに旨味がじわっと。地酒と一緒に楽しめば、それだけで幸せコース確定です 店内は落ち着いた雰囲気で、スタッフさんも感じよくて居心地◎ついつい長居しちゃいました笑 六日町でいい居酒屋探してるなら、間違いなくおすすめの一軒！ お刺身などは何回かテイクアウトしてお土産にしてますが喜ばれましたよー 週末は混んでる印象なので予約がオススメかもです

【新潟柏崎出張にて②】 柏崎駅から徒歩で。 同僚と三人で、いいちこボトル二本。 わかちこわかちこと小さい事は気にせず呑みました。 名物鳥の半身揚げをメインに。

2025/8/26来店 新潟13軒目。 『廻転寿司 弁慶』さんで食事をした後、お土産を探しに『万代島鮮魚センター』さんへ。 同じ敷地内なので、弁慶さんの待ち時間に見て回るのにもいいですね。 まずは必ずお土産に買う佐渡ヶ島産のイカの塩辛から。こちらは娘が大好きで、必ずお願いされるものです。新鮮なイカの肝と塩だけしか使われていなくて、もちろん添加物や旨味調味料など一切入っていません。 娘はこれを食べてから、他の塩辛は食べられなくなりました。 続いてイカの一夜干し。こちらも佐渡ヶ島産で冷凍です。解凍してフライパンで焼いたり、フライにしても美味しいです。 あとは新潟名物の鮭の焼き漬けや練り物なども購入。 新鮮な魚やサザエ、巨大な岩牡蠣なども売っているので、もう少し涼しくなったら表のバーベキュー場で焼いて食べるのもいいですね。

お寿司とカニの食べ放題がリーズナブルに出来るのがウリのお店。今回は二次会利用だったので、次回挑戦してみることをメモ。