燕三条のフランス料理の人気店【穴場あり】

2020/09/06ディナー ミシュラン掲載後初来店でした。7月のミシュラン発表後は予約も取りづらいほどでしたが、若干落ち着いてきたようです。価格を整理して2通りになりました。 シェフ自ら山や海に赴き狩猟や漁で採ってきた野趣溢れる素材をイノベーティブな皿に仕上げていくスタイルも年々円熟味を増していると思います。 鮎の赤ワイン煮やカボチャとコンソメあたりはかなりチャレンジングな皿。スペシャリテの牡丹海老のブイヤベースや、今となっては看板であるジビエも本当に美味しかったです。 ワインの品揃えも凄いですが、日本酒もおすすめです。 猪のリエット ししとうの猪肉詰め 生ハムマカロン 鮎の刺身と紫蘇、きゅうり 牡丹海老ブイヤベース 鮎の赤ワイン煮 カボチャとコンソメ シェフが釣った赤むつに甘海老のソース 山鳥のソテー 鹿肉と鹿ハツ 焼きナスの焼きナスのアイス コーンアイス プリン、パイ、わらび餅とホワイトチョコ

ＪＲ越後線・弥彦線の吉田駅前にある「ビストロ ナオミ」でおひるをいただきました♪( ´▽｀) #新潟 #新潟ランチ #ビストロ #燕市 #吉田駅 #燕三条 #燕三条ランチ #燕ランチ

誕生日サプライズで訪問。 当日の昼に連絡し 対応していただきありがとうございました。 コース料理と単品があり 3300円のコースと4000円以上のコースがあります。 今回は前者を選びました。 白身魚のポワレは 外がカリカリ中は半生で お魚のプリプリ感も残してあり、 また前菜等は地元食材をふんだんに使用。 季節感のある 美味しいフレンチでした。 ソムリエの資格をもつオーナー様なので ワインがお好きな方はぜひ。 外もキラキライルミネーションがあり デートにもオススメです。 #大人デート #お箸で食べるフレンチ #フレンチ #誕生日サプライズ #三条 #女子会

新潟市から移動すること1時間半… 燕三条にあるSnow peakのスパリゾートへ 最高のサウナと絶景でチルした後、レストランで新潟御膳を頂きました 昨日も食べたけどサワラがほんとに美味しい 夕陽に照らされる山の景色も最高です 下の階のデッキカフェもぜひ併せて