【続・新潟ラーメン県巡り108・貝出汁系】 本日は新潟県五泉市を堪能する日。こちらは、昼はラーメン&豚丼・夜は居酒屋を営む人気店。（今回はランチ訪問です） まずは、塩と醤油の2種類から選べる貝出汁らぁめん。今回は塩を注文。出汁がしっかり出ていてこだわりを感じました。もう一杯は、冬限定の牡蠣味噌らぁめん。個人的にはこちらがヒット。濃厚な牡蠣出汁が味噌と絡みあい、特別感を演出していました。 そして、あがの豚丼。帯広名物の十勝豚丼を、あがの豚を使って新潟仕様に落とし込んでいて、十勝を超えろ！のキャッチフレーズの気迫を十二分に感じられる丼でした。 ※25.4月から新潟駅CoCoLo内に、新潟の旨いもんを出すお店としてオープンするとのこと！（貝出汁ラーメンはないようですが、豚丼は食べられるみたいです。）楽しみ。
