更新日：2024年10月05日
ニラ南蛮とキムチが入れ放題、ニラ南蛮ラーメンの人気店
【新潟ラーメン県巡り60・味噌とニラなんばん】 ブルーベリー狩りをした後、昼食場所を探し求めて直感で入りました。が、結果的に大当たりだったこちらのお店。ニラナンバンとみそとんこつがお店の2大看板です。よってどちらも注文。ニラナンバンは、ベースは真トンコツでそこに別のニラなどを入れてカスタマイズしていくスタイル。変化後の写真撮り忘れすいません。美味しいです。一方、とんこつみそは札幌味噌（すみれ系）をイメージしてもらえると伝わりやすいかも。最近この手の味噌はご無沙汰だったので、奥さん含め大好評。とんこつ感は感じませんでしたが、ニラナンバンとの合わせ技ならススキのにあっても当たるんじゃないかというクオリティでした！
胎内、中条駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
新潟県胎内市 製麺屋食堂 やきめし
東本町にある中条駅付近のラーメン屋さん
＜2021年5月訪問＞ 胎内「中華そば じるば」焼き煮干し醤油。 スープは煮干しをガッツリ感じますが、少し香ばしさも感じるまろやかな味わい。 麺は細麺ですが、しっかり弾力があります。 チャーシューは低温調理したしっとりチャーシューと淡白なササミの2種類で、どちらも食感、味ともにいい塩梅。 味玉は黄身に味がしっかり染みて、程よい半熟具合。 三つ葉と穂先メンマもこの一杯を彩ります。 ミシュランプレートを獲得した一杯。 細い道を通った先にある隠れ家的なお店ですが、間違いない完成度でした。
＜2022年1月訪問＞ 胎内「煮干らーめんとかき氷の店 にぼにゃん」特上濃厚煮干らーめん。 セメント系の濃厚な煮干スープは煮干感がガッツリありながらもエグみはなく、クリーミーな口当たり。 パツンとした細麺は歯切れよく、濃厚なスープがよく絡みます。 柔らかいチャーシューご4枚も並び、鳥のつみれもいいですね。 味玉は味が染みて、割ると黄身がとろりとこぼれる仕上がりです。 そして、セメント系の煮干ラーメンといえば外せないのが、そのまま食べれる替え玉こと、和え玉。 下のタレをしっかり麺と混ぜていただきます。 玉ねぎのシャキシャキの食感がいいですね。 卓上のにぼし酢で、さっぱり味変。 最後はラーメンの残りスープにつけ麺風にいただきました。 会社の方の推薦で行きましたが、評判通りの美味しい煮干ラーメンでした。 ちなみにこの時期はかき氷はやっていないそうです。
あかね町にある中条駅付近のラーメン屋さん
久しぶりに寄りました 胎内市に来ましたが 大雪の影響で道路はノロノロ運転 こんな時は暖かいラーメンと思い数年ぶりに来店 前回味噌ラーメンを食べて美味しかった記憶があり 迷わず味噌ラーメンの太麺 ただ濃いだけの味噌ではなく飽きの来ない味で 簡単にペロリ（笑） やっぱりうまい
胎内、中条駅付近のラーメン屋さん
和風鯛だし塩ラーメン 790円
年に数回しか行く機会のない 胎内市で晩飯時を迎え、全く情報を 持っていなかったので、何も調べず 目に付いたこちらへ凸。 壁面メニューの一番右側に出ていた ジャンボ焼きそばを注文しました。 待つ事数分、確か…
胎内市にある中条駅からタクシーで行ける距離の中華料理店
胎内市にある中条駅付近のラーメン屋さん
胎内、中条駅近くのラーメン屋さん
新栄町にある中条駅付近の寿司屋さん
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