駅近くの路地を進んで訪問したかった酒場へ 盛り合わせてもらった“焼鳥”や野趣あふれる 味わいの“うずら焼”あたりを日本酒で愉しむ 〆にはもちろん米とごろの絶品“おにぎり”で 酒場放浪記にも登場の本格と珍味の大衆酒場 長岡（新潟県）で夕飯がてらに一杯 出張で初めて降り立った街 ここに来たら行ってみたかったのが 酒場放浪記で類さんも訪問のこちら 予約もなしでの訪問だったが、1人だった こともあり小さなカウンターに泊まれた 壁には吉田類さんや倉本康子さん訪問時の サインや写真が飾られている おんな酒場放浪記の取材は来たばかりらしい とりあえず＜生ビール・500円＞ ＜お通し＞には、“厚揚げ煮”や“蒟蒻”などだが 一手間かけた3品の盛合せが差し出された 日本酒をもらうことにして好みを伝えて いくつかの銘柄を三代目に提案してもらい ＜F50 萬寿鏡＞を選んで注いでもらう キレイにキレる辛口だ 料理は看板の焼鳥をいただくことにして ＜盛り合わせ（五串）・750円＞で注文 塩タレはおまかせすると “砂肝”、“ひな皮、“笹身（山葵）”は塩で “かしわ”、“ぼんじり”はタレで焼かれた 肉汁がジュワッと滲む“砂肝”に 旨みのある肉もついてる“ひな皮”など 流石の老舗の名店。素材も焼き具合もいい 酒にピッタリな＜クリームチーズ粕漬＞を もらいながら、三代目との酒の話を愉しみ ＜〆張鶴 純米吟醸＞、＜亀の王 純米吟醸＞、 ＜雪中梅 純米酒＞と軽快に飲みつなぐ 炙りとプレーンの“クリームチーズ粕漬け”に 添えられたのは、“胡瓜”と“オレンジ” オレンジが合うのは想像つくが、胡瓜と クリームチーズ粕漬けが合うのは意外 さらに“天風名物”とあるメニューの中から ＜うずら焼・900円＞をお願いする じっくりと焼かれた“うずら”は、 初めて食べたが野趣あふれる一品 普段あまり〆のご飯物などは食べないが せっかく訪問できた米どころの酒場、 ＜おにぎり（2個）・500円＞をお願い ごま塩で握られ、海苔を巻かれたおにぎりは 期待した以上にふくよかで米の旨み豊か 〆てみたら5,900円也 値段のない日本酒を軽快に愉しみ過ぎたかな でも初めての街で行ってみたかった酒場で 楽しめたから良しとしよう #やきとり #大衆酒場 #居酒屋 #和食 #酒場放浪記 #類さん酒場
