【行ってよかった】上越で人気のすし・魚料理20選

あす月曜日は直江津での仕事、ということでやって来た 今日は日曜日なので、個人的に早めに直江津入りした というのも、直江津で新鮮な日本海の魚をいただこうという次第だ 直江津には美味しい魚を食べさせてくれるお店は何軒かある様だけど…えい！やー！ということでこちらにお邪魔することにした 時刻は13時過ぎだけど、店内は8割方の混み具合で、カウンター席に腰をかけた オーダーしたのは「海の幸 味の膳」をオーダーした 魚は焼き魚（カレイの塩焼き）にした 時間もあるので、日本酒「雪中梅」を冷やでお願いした 盆に載った料理の数々が運ばれて来た カレイの塩焼きはもう少し…とのことだ ハイ！待ちます 豪華な刺身盛りがドン！とある その下は白飯になっている 裏手には茶碗蒸し、サワラの煮付け、アサリの煮付け、ひじきの煮付けなどなどの小鉢が隠れてる では、いただこうかな 刺身はきときと、新鮮で旨い 炊かれたアサリも日本酒にはいい当てだ カレイの塩焼き、焼けた様だ 口を開けて「美味しいよ！」と言っている様だ いただきます

【長野編128/（新潟・高田）海鮮（6月）】 長野編と言いつつ新潟は高田。お城を目当てに初高田です。すっかり夏の陽気、汗だくでお城やら洋館やらを見たので、涼しいところで海鮮を食べたい気分。地元で評判のこちらへ。 ランチタイムは外しましたが、同じタイミングで観光バスの団体さんが来店するなど、広い店内は結構混んでます。逆にカウンターは空いていたのですぐに案内されたのはラッキー。 注文は『海鮮丼上』1760円と『エビス』700円。程なく着丼。何が何の魚かメモがついていたので親切ね。早口で説明されても忘れちゃうからね。味もボリュームも十分。やっぱり海あり県にくると魚食べたくなります。 高田に来たらここ良いんじゃない。

２０２６年明けましておめでとうございます㊗️ ２０２５年は”米騒動”で”米価が大変“でしたが… ”お米“の存在の“魅力を強く感じる“❗️ 『新潟県』で有名な“寿司チェーン”です‼️ 『新潟県』で､『新潟市』､『長岡市』に次いで､ ３番目に大きな市で在る『上越市』❗️ “海の航路”の中継地『直江津』と､“江戸時代”に徳川家に作られて“幕府でも重要な藩であった”『高田』が合併して出来た市です。 “海”の『直江津』と“陸”の『高田』が同居してる街なんですから… 在る意味“お寿司の街”として､売り出しもおかしくないんです‼️ 『上越市』は､『新潟県』内では､聞こえた”米どころ“ 『上越市』の『水稲作付け面積』は､１１３００ヘクタール､これは､”全国の市町村“で『第4位』に位置してる､一大産地で､ 品質が､『日本穀物検定協会』の”食味ランキング“で 『上越産・コシヒカリ』が､”１０年連続の特A評価“を受け､県内では､『魚沼産・コシヒカリ』に負けず劣らずの扱い､ 先を睨んで､『コシヒカリ』一辺倒の生産から､ 現代の多種多様のニーズに遭わせて､ 『つきあかり』や『みずほの輝き』などの品種の生産にも力を入れてます… 『上越市』の“陸”は､新潟でも､有数の“お米自慢の地域”です､ “お米の出来にうるさい”地域❗️ 昨年の米の価格の高騰は… 『新潟県』にも影響されてますが… 『新潟県』に行って地元で炊いたお米の食事をすると､ 新潟のブランドの理由が理解できます。 “陸”の『高田』に本店が在る『富寿し』さんは､ “自慢のお米”から作られ､ 『清酒』と同様な行程で作られる『酢』… 『新潟』の“地物”『酢』のレベルも高い❗️ 『酢』と『米』を遭わせた “シャリ”に拘ってます٩( ᐛ )و 日本全国ローカルチェーンで”本店の旅“でも､ 紹介されてる､”新潟チェーン“です､ 他の”新潟チェーン“も魅力的ですが… 私が訪ねてる”上越エリア“で”本店“が在り､ 『富寿し・グループ』の総店舗が２３店 (２０２４年現在) 創業は､『宮崎商店』として､昭和２８年に開業されてますから､７０年超えの､伝統店です❗️ 『米』や『シャリ』に目が行きますが… “海”の『上越』も“好漁場”٩( ᐛ )و 『柿崎』〜『青海』まで､『漁協』が“全部で１２” 中には『能生』の様に､“昼セリ”が開催される『港』も有って､ 次代の担い手も､『新潟県立海洋高校』さんと言う､ 現在では､『大の里』の母校として“有名”ですが… 本来なら､“水産関係”に“人材を輩出”する教育に力を入れて学校です。 “将来性”も在る『上越』の水産から“ネタ”を仕入れてます( ◠‿◠ ) 『富寿し・高田駅前店』は､ 午前１１時〜午後１０時まで“通しで営業”❗️ 気軽に立ち寄って“つまめる”のが嬉しいです。 伺ったのが、昼食後でしたから… 今回は､一皿だけ､お店で頂き､ 後は､夜のお酒の“アテ”に購入しました٩( ᐛ )و 頂いたのは…『本山葵巻』❗️ 簡単に言えば､『お寿司屋さん』で､ “ネタ”以外で使う､材料､ 『シャリ』・『海苔』・『わさび』を使ったメニュー… それって､『お寿司と呼べるの』(・・?) の､声が上がって来そうですが… 『お寿司』で､“ネタ”は変われど､ 『シャリ』・『海苔』・『わさび』は“不変のアイテム” “提供”する『お寿司』の“ネタ”を見て判断する前に “不変のアイテム”だけで… そのお店の“普段着の姿”が想像出来ます❗️ 『富寿し』さんの場合は… 『シャリ』の“良さがくっきり”り浮かび上がる感じです❗️ 『シャリ』を口に含んだら､“お米の旨味の強さ”を感じ､『酢』が強く無い位に感じる“米感が”半端無く感じます( ◠‿◠ ) 『山葵』も”本物“です､”鼻で息“をすると… ”鼻の頭を叩かれる“衝撃を感じます(笑い) 唯､長続きはせず… 後は､『山葵』から出る､”爽やか“に味覚を蘇らせる感覚と､微かに感じる”甘さ“ 唯､辛味がずっと続くだけでは無い”変化“も嬉しい『本山葵巻』でした( ◠‿◠ ) テイクアウトでオーダーしたのが､ 『富寿し折』❗️ 昔の寿司折に入ってるタイプで… よく試験勉強をしていると､父親が買って来てくれる モノです(笑い) 中身は､お店の名前を冠してるだけのレベル 『中トロ』・”深海魚系“『白身』・『バイ貝』 『煮穴子』・『マグロ』・『生海老』・『いくら』 の個性的なネタ達に負けないシャリ 素材だけで無く”仕込み“から 一つ一つが､丁寧な仕事をしてます( ◠‿◠ ) #新潟で有名な寿司チェーン #“米どころ新潟”らしいお寿司 #”お米“の”旨さ“を感じるお寿司 #”好漁場”上越沖の魚介類とのコラボ

ホテルで地元の旨い店を聞いたら、チェーン店だけどって、富すしさんを勧めてくれました。 確かに、さすが直江津だけあってネタ、シャリとも旨いのですが少し高めの設定でした。 部屋は個室を案内してくれたので、結構落ち着けましたが、扉を閉めると個室料金がかかるので閉めないで下さいって言われました。 なんでかな？ #230608

春の旅③ 「廻鮮富寿し」さんに 伺いましたー(°▽°) ひたすら走って走って夜ヽ( ﾟ∀ﾟ)ﾉ 何か色々頼んで忘れちゃった(笑) 写真も撮り忘れちゃったー(笑) 特に本鮪三昧、ホタルイカ、活貝とバイ貝ひも、いかゲソ軍艦が美味しかったなぁーとの記憶✴️ お値段もリーズナブル❤️ あと骨煎餅もちゃんとカリカリして美味しかったー❤️ カキフライも大きくってジューシーで最高❤️ ただ新潟‼️的なネタが少ないのは時期的なものだったのかなー? でもでもシャリも甘めでお醤油も甘めでネタも美味しかったです❤️ 板さんもとても親切で 席ついたら 私が担当させて頂きます。宜しくお願いしますm(__)m と挨拶までしてくださり❤️ 優しく丁寧な接客でした(°▽°) お客さんはとても少なくて心配になりました( o´ｪ｀o) ご馳走様でした(o＾・＾o) #廻鮮富寿し #回転寿司 #お寿司 #リーズナブル #サイドメニューも美味しい #メニュー豊富 #気軽にお寿司

なんというコスパ。 10貫の美味しいお寿司のほか茶碗蒸しやサラダやなどなど。不覚にもお腹いっぱいになった。 日本海に近い上越、高田のお寿司はすばらしい。 2178円税込 広く大きな空間もぜいたく気分によい

直江津駅から徒歩3分くらいのところにある「越後家」にてランチをいただきました。 直江津の繁華街では、様々な海鮮料理をいただく事ができるわけですが、イメージ的にこちらの越後家については大衆店との格が違う印象を持っています。という事もあってか今まで行った事がなかったのですが、ランチが意外とお手頃である事に気が付きましてお邪魔しました。 越後家といえば蟹料理です。日本海で獲れた新鮮な紅ズワイ蟹をいただける名店なのです。 この日は私は「かに寿司セット（1700円）」をいただきまして、弟は「魚刺・かに寿司セット（3500円）」を豪勢にいただきました、あと、追加でこのお店おすすめの「カニクリームコロッケ」をいただいたのですが、正直申し上げて、この金額にこのボリュームと良質の魚介をいただけるとは驚きました。かに寿司と蟹味噌汁をいただきつつ、弟の頼んだ刺身も少しいただき大満足すぎる内容です。カニクリームコロッケに関しては、私が今まで食べた中でナンバーワンだと思うほど、ふんだんに蟹の詰まった美味しい逸品ですので必食かと存じます。蟹の茶碗蒸し、蟹サラダ、デザートまで付いてきてこの金額は相当コスパが良いです。 直江津の飲み屋街では、ここ最近で海鮮丼を供するお店が増えてきていますが、県外の方にはこちらのランチセットをおすすめしたくなってしまうかな。海鮮丼というよりはトータルで海鮮系を食べるのだったら越後家がおすすめです。この「魚刺・かに寿司セット（3500円）」を東京・築地で食べたら5000円くらいは間違いなくするのではないかと思うわけです。直江津の本物を味わうならこちらがおすすめですかね。 #越後家 #直江津グルメ #直江津ランチ #直江津ディナー #直江津 #直江津居酒屋 #直江津駅前 #直江津かに寿司 #カニクリームコロッケ #カニクリームコロッケが絶品 #日本一のカニクリームコロッケ #上越市グルメ #上越市ランチ #上越市ディナー #上越市 #上越

長野の帰りに偶然立ち寄ったお店 5分程待ちましたが許容範囲内（笑） 白身魚大好き家族は白身魚の種類の多さにテンション爆上がりでした〜 白身魚三種盛り(こち・すずき・鯛) トロ三種(マグロ・サーモン・鰤) 鰤 金華鯖 光物三種(〆鯖・イワシ・あじ) お約束の白海老 バイ貝 えんがわ など… いろいろな種類をいただきたいからと、姉とシェア しながら一貫づついただきました。 どれも鮮度抜群で美味しい その中でも特に金華鯖と活バイ貝の美味しさは格別でした♪ 他にも 太刀魚やカワハギ、初めて聞く白身魚など食したい魚は沢山ありましたがお腹が限界に…www あさりの味噌汁で〆ました。 あっつあつのあさりの味噌汁も美味しかったです！ こちらはガリも美味しく言うこと無しです。 また是非、伺います♪ ご馳走さまでした #上越 #回転寿司 #もとは富山　氷見にあるお寿司屋さん

あたらしく出来た水族館の帰りです。何故か水族館に行くとお魚が食べたくなります。近くで勤めていた時によく来たお店に行きます。和定食Ａ（天ぷら・刺身）を頂きます。 やはり和定食は落ち着きますね。ここに来れば間違いなく満足します。 大変美味しゅうございました(o^^o)

出張できてタクシーの運ちゃんに紹介されて行きました。海鮮丼いただきましたがこれで1,000円はお値打ち。

☆鮮魚センター目の前にある海鮮メインのレストラン(⁠^⁠^⁠)☆ ランチで"お食事処魚勢鱚や"に行きました(⁠/⁠^⁠-⁠^⁠(⁠^⁠ ⁠^⁠*⁠)⁠/ 今回は"お刺身定食"をチョイス(⁠ﾉ⁠◕⁠ヮ⁠◕⁠)⁠ﾉ⁠*⁠.⁠✧　 新鮮なお刺身(ひらめ、赤道、サーモン、いか)のほか、鰤カツといかフライ、カレイの煮付けが付き、御味御付、箸休めのお漬物、ご飯のセットでした(⁠◠⁠‿⁠◕⁠) さすが海の近くで鮮度抜群の海の幸、コスパ良く美味しかった(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ 昔ながらのドライブイン的な感じで、観光バスも入れて、団体客も入れる広いお店でした(⁠人⁠*⁠´⁠∀⁠｀⁠)⁠｡⁠*ﾟ⁠+ #コロナに負けるなお食事処魚勢鱚や!

出張で上越に2泊。 近隣にはあまり外食先がないという。。。 何の気なしに入った回転寿司ではありましたが、コスパ良しの良店でございました。 2人で飲み食いして7000円強！ お写真の通り牡蠣軍艦もブリブリの逸品でした。 地方に行くとたまにある地元民の気づかない美味しさです。 近くに行った際はまたお邪魔させていただきます。 #寿司 #コスパ #上越

Rettyの投稿を観て…これは行かないと!と思い出張先でのランチ突入。あまりにもシンプルなお店でビックリしましたが行って良かったです。海鮮丼700円は値打ちがあります! ネタは黒板のネタが丼にのっています。 完全にリピーターになります。 ご馳走様でした!

二次会で行ったので量はあまり食べられませんでしたが、リーズナブルなお値段で美味しいお寿司と新潟県のお酒をいただけました。地元の魚介類を中心に新鮮なネタが用意されています。席数が限られているので、事前確認してから行った方が良いかと思います。

備忘録 今年も友人とスノボで上越妙高駅に。 選ぶほどお店が無いので半ば必然的にレベルの高いこちらへ（笑）。 "カルパッチョ" "生野菜"（サラダとは書いてなかった…笑） "牡蠣フライ" "モツ煮" "銀だらカマ照焼"（だったと思う…） "白梅貝 唐揚げ" "刺盛り" と、ビール、日本酒色々… オススメは、カルパッチョ、モツ煮、銀だら イマイチだったのは生野菜。 ショボ過ぎ。 飲み過ぎて翌日の滑りに影響が出たのは言うまでもありません…（笑） 食べログ 3.32 Yas ログ 3.38

新鮮な地魚と地酒をリーズナブルに堪能できるお店です。

時々よるにお寿司屋にお邪魔して、 軽く一杯引っ掛けたくなる時ってありますよね？ 私はあります、という事で夜遅くまで 営業してる双子寿司へ。 中寿司と追加でもずく握りを注文。 日本酒も一合だけ。これらをつまみに ちびちびと飲んでさっと帰る、最高です。 さて、今回の記事を最後に、Rettyへの投稿を 暫くお休みします。理由は幾つかありますが、 一番は投稿する為にお店とメニューを選んでいる 自分に気付いてしまった事です。 とはいえ、もしかしたら今後もこれは 素晴らしいなと思えるものに出会えたら、 投稿する事もあるかもしれませんので、 その時は軽く覗いて頂ければと思います。

11時開店時に1番客になりました。 魚しきの海鮮丼1200円を注文しました。 見た目、鮮度、コスパ、文句のつけようがありません。頑張って事前に直江津を調べた甲斐がありました。 どろ海老も美味しかったです。

高田駅エリアの人気居酒屋。お昼はラーメン屋 うまいし、コスパが素晴らしい 本ズワイが一杯丸々1500円とか最高です すき焼きも割り下の味が最高で豚肉も良いお肉でした 締めのラーメンもお昼本業だけあって非常に優秀 特にトリュフ香るあら炊きはあら炊きにも関わらず魚の嫌な部分が全く出ておらず、かつトリュフ香もガッツリ香る名作 このエリアに来た時はまた来たいお店

今日のお昼は糀谷の海鮮ちらし寿司ランチを注文、混んでるため12:00前に入店しました。 美味しいですよ。