上越・糸魚川・妙高の美味しいランチ20選〜人気店から穴場まで〜

頑張れ❗️新潟‼️ (大雪の災害報道在り、お見舞い申し上げます) 雪にも様々在ります… 様々ワイナリーを見てますが… 一番理に適った“ワイン造り”をしてます(≧∀≦) 私が好きなワインに、 『新潟県』は『上越市』の『岩の原葡萄園』のワインが在ります、 『葡萄園』と言っても、“立派なワイナリー”です❗️ 伺った時は、飲食のお店は営業時間外でした… (((^_^;)(苦笑い) 醸造所の周りは、『田園地帯』 しかも、『日本酒』造りが、『日本』でも、 “屈指”の盛んな所で在る『新潟県』同じ、 『上越』でも、“越後三梅”の一つ、『雪中梅』を造る 『丸山酒造所』は、此処より北の、に在ります… 在る意味、『日本酒』の王国は、 理に適ってます、『雪』が多い地域、 『お酒』を(( _ _ ))..zzzZZ眠らせるにも良い環境… 正に“冬眠”… “春”に為り、『雪溶け水』が『田んぼ』を潤し、 “夏”は、海風が、空気調整をして、稲穂を育む、 “秋”は、“実り”と同時に、寒の入りが早いので、 お酒造りに適した環境です… 『日本酒』は主に“ワン・シーズン”で飲み切り、 翌年には余り持ち越さないスタイル、 しかし『ワイン』は… 長い年月(( _ _ ))..zzzZZ寝かせる程、熟成して美味しい‼️ 此処の環境はその点でも“上越”と言う地域に向いてます。 此処出身の『川上善兵衛』は、 “日本のワインぶどうの父”と言われる人物❗️ 此の地域の“大地主”の６代目として生まれた人 当時は、お米農家は非常に大変で、 『三年一作(三年に一度しか“まとも”な収穫が出来ない)時代でした』 殖産産業・農民救済の為の新産業として、 『ワイン造り』でした… 此の辺りは、“一介の大地主”が直ぐに思い付く レベルでは無く、幕末の海外通だった、 『勝　海舟』と“縁が在り”影響を受けた… 唯、窮状を知れば動く思い強く、 ”水田”を潰さず且つ“痩せた土地でも栽培できる”葡萄栽培“ お酒処らしい、 『葡萄酒は、主食として貴重なお米から作る清酒の”代替え“にもなる』 しかし、甘いモノでは無く、中々良いワインが出来ない、 “造る場所を変えるか”、“造る気候を変えるか”、 ”土地に会う優良葡萄開発“をするか… で、『土地に会う優良葡萄開発』を選び、 ”メンデルの法則“の”交雑“に取り組んで… １万を超える“交雑品種”を作り出し、 其の中の一つが、現在でも我が国を代表する 赤ワイン用葡萄の『マスカット・ベリーA』 全部で２２の優良品種が『岩の原葡萄園』発祥として全国に拡がる、 民間人で初めて『日本農学賞』を授与され 『日本のワインぶどうの父』と言われる人物です。 “品種”だけじゃ無いんです… 『石倉』が存在するんですが… 『第二号石蔵』は、明治３１年建造で、 『上越市の指定文化財』で、”現役の熟成蔵“でも在ります❗️ 『第一号石蔵』は、明治２８年建造で、 『国の登録有形文化財』で、”日本で最古のワイン蔵“なんです❗️ クラッシックな蔵に、眠るワインに、 ”冷気“を吹き込むのが… 『雪室』や『冷気随道』、豪雪地帯の”雪と雪溶け水“が、深みをもたらして呉れます。 グレードは、３種類‼️ 『善兵衛プレミアムワイン』　(最高の葡萄から作成) 『深雪花』　(岩の原葡萄を選んで作る技術が華) 『善』　(スタンダードに楽しめる味と価格) と分かれてます… 中々出回って無いのが、玉にキズですが、 『深雪花』の“赤”を岐阜の近所で販売を発見… 嬉しく無い為ります(≧∀≦) 『マスカット・ベリーA』が産まれた、 ワイナリー❗️ ワイナリー訪問時には 『善』の“ロゼ”と“白”と、『深雪花』の“白”を購入❗️ (最初にしては、白とロゼで外さない選択を…) 『深雪花』の“赤”を見付けたら、赤を購入、 ワインの相方には、 『ジンギスカン』や“レア”の状態が旨い『鴨鍋』 肉の若干“クセ”が在る味わいに負け無い力強い“コシ”です❗️ スタンダードに口に含めば、濃い旨味と後味惹く渋みが溢れます❗️ ワイナリーには“試飲コーナー”も在りますが、 ハンドルを握るので… “試飲ジュース”力強い葡萄のコクが印象的でした (笑い) #日本酒王国の中の素晴らしいワイナリー #“日本ワインの葡萄の父”が創業者 #新潟でイチオシの“お酒” #田園地帯に突然現れるワイナリー 諸々の事、 『マスカット・ベリーA』誕生のエピソードに 新潟らしい気質が… 環境が悪いのを言い訳にせず、粘り強く、 環境に適応して行く… 実を結び、最高のモノを作る、 念ずれば花開く… 結果に至るカテゴリーに熱い想いを感じます… 今シーズン初めから大変… 環境に負けずに… 頑張って欲しい、新潟ブランドです❗️

アートホテル上越さんに宿泊して朝食バイキング(1,200円)をたらふく頂きました(汗) 昨夜あんなに飲み食いしたのに翌朝のバイキングは別腹w ご飯が美味しくて3杯いきました…

２０２６年明けましておめでとうございます㊗️ ２０２５年は”米騒動”で”米価が大変“でしたが… ”お米“の存在の“魅力を強く感じる“❗️ 『新潟県』で有名な“寿司チェーン”です‼️ 『新潟県』で､『新潟市』､『長岡市』に次いで､ ３番目に大きな市で在る『上越市』❗️ “海の航路”の中継地『直江津』と､“江戸時代”に徳川家に作られて“幕府でも重要な藩であった”『高田』が合併して出来た市です。 “海”の『直江津』と“陸”の『高田』が同居してる街なんですから… 在る意味“お寿司の街”として､売り出しもおかしくないんです‼️ 『上越市』は､『新潟県』内では､聞こえた”米どころ“ 『上越市』の『水稲作付け面積』は､１１３００ヘクタール､これは､”全国の市町村“で『第4位』に位置してる､一大産地で､ 品質が､『日本穀物検定協会』の”食味ランキング“で 『上越産・コシヒカリ』が､”１０年連続の特A評価“を受け､県内では､『魚沼産・コシヒカリ』に負けず劣らずの扱い､ 先を睨んで､『コシヒカリ』一辺倒の生産から､ 現代の多種多様のニーズに遭わせて､ 『つきあかり』や『みずほの輝き』などの品種の生産にも力を入れてます… 『上越市』の“陸”は､新潟でも､有数の“お米自慢の地域”です､ “お米の出来にうるさい”地域❗️ 昨年の米の価格の高騰は… 『新潟県』にも影響されてますが… 『新潟県』に行って地元で炊いたお米の食事をすると､ 新潟のブランドの理由が理解できます。 “陸”の『高田』に本店が在る『富寿し』さんは､ “自慢のお米”から作られ､ 『清酒』と同様な行程で作られる『酢』… 『新潟』の“地物”『酢』のレベルも高い❗️ 『酢』と『米』を遭わせた “シャリ”に拘ってます٩( ᐛ )و 日本全国ローカルチェーンで”本店の旅“でも､ 紹介されてる､”新潟チェーン“です､ 他の”新潟チェーン“も魅力的ですが… 私が訪ねてる”上越エリア“で”本店“が在り､ 『富寿し・グループ』の総店舗が２３店 (２０２４年現在) 創業は､『宮崎商店』として､昭和２８年に開業されてますから､７０年超えの､伝統店です❗️ 『米』や『シャリ』に目が行きますが… “海”の『上越』も“好漁場”٩( ᐛ )و 『柿崎』〜『青海』まで､『漁協』が“全部で１２” 中には『能生』の様に､“昼セリ”が開催される『港』も有って､ 次代の担い手も､『新潟県立海洋高校』さんと言う､ 現在では､『大の里』の母校として“有名”ですが… 本来なら､“水産関係”に“人材を輩出”する教育に力を入れて学校です。 “将来性”も在る『上越』の水産から“ネタ”を仕入れてます( ◠‿◠ ) 『富寿し・高田駅前店』は､ 午前１１時〜午後１０時まで“通しで営業”❗️ 気軽に立ち寄って“つまめる”のが嬉しいです。 伺ったのが、昼食後でしたから… 今回は､一皿だけ､お店で頂き､ 後は､夜のお酒の“アテ”に購入しました٩( ᐛ )و 頂いたのは…『本山葵巻』❗️ 簡単に言えば､『お寿司屋さん』で､ “ネタ”以外で使う､材料､ 『シャリ』・『海苔』・『わさび』を使ったメニュー… それって､『お寿司と呼べるの』(・・?) の､声が上がって来そうですが… 『お寿司』で､“ネタ”は変われど､ 『シャリ』・『海苔』・『わさび』は“不変のアイテム” “提供”する『お寿司』の“ネタ”を見て判断する前に “不変のアイテム”だけで… そのお店の“普段着の姿”が想像出来ます❗️ 『富寿し』さんの場合は… 『シャリ』の“良さがくっきり”り浮かび上がる感じです❗️ 『シャリ』を口に含んだら､“お米の旨味の強さ”を感じ､『酢』が強く無い位に感じる“米感が”半端無く感じます( ◠‿◠ ) 『山葵』も”本物“です､”鼻で息“をすると… ”鼻の頭を叩かれる“衝撃を感じます(笑い) 唯､長続きはせず… 後は､『山葵』から出る､”爽やか“に味覚を蘇らせる感覚と､微かに感じる”甘さ“ 唯､辛味がずっと続くだけでは無い”変化“も嬉しい『本山葵巻』でした( ◠‿◠ ) テイクアウトでオーダーしたのが､ 『富寿し折』❗️ 昔の寿司折に入ってるタイプで… よく試験勉強をしていると､父親が買って来てくれる モノです(笑い) 中身は､お店の名前を冠してるだけのレベル 『中トロ』・”深海魚系“『白身』・『バイ貝』 『煮穴子』・『マグロ』・『生海老』・『いくら』 の個性的なネタ達に負けないシャリ 素材だけで無く”仕込み“から 一つ一つが､丁寧な仕事をしてます( ◠‿◠ ) #新潟で有名な寿司チェーン #“米どころ新潟”らしいお寿司 #”お米“の”旨さ“を感じるお寿司 #”好漁場”上越沖の魚介類とのコラボ

ホテルで地元の旨い店を聞いたら、チェーン店だけどって、富すしさんを勧めてくれました。 確かに、さすが直江津だけあってネタ、シャリとも旨いのですが少し高めの設定でした。 部屋は個室を案内してくれたので、結構落ち着けましたが、扉を閉めると個室料金がかかるので閉めないで下さいって言われました。 なんでかな？ #230608

なんというコスパ。 10貫の美味しいお寿司のほか茶碗蒸しやサラダやなどなど。不覚にもお腹いっぱいになった。 日本海に近い上越、高田のお寿司はすばらしい。 2178円税込 広く大きな空間もぜいたく気分によい

新潟県・上越市、【 店名あらため『藤作 古登』にて少し早い2022年忘年会 】。 12月初旬の火曜日でしたが、お店は予約で満席！ コロナ対策のレベル上がっているし、もう普通に気をつければ大丈夫。 まだ秋の香りの残るメニュー構成でしたが、海老のお造り・イクラはぷりっぷり、鮭はバッチリ脂がのっていて美味。 地酒と地のもののマリアージュを堪能しました。

本日は新潟でランチ 藤作別館ランチを頂く おかずの品数が多い 刺身、天ぷら、焼き物など ごはんが足りなくなる 見栄え良く美味しいランチ

午後からお休みいただいて帰宅途中です。格安ラーメン食べて帰ろうと思いましたがお休みでした。どこに寄ろうか迷っていたらこのお店が目に入ります。久しぶりだなぁと思い入店です。ラーメンの気分なのと野菜を摂らないとと思い野菜ラーメンをお願いします。塩味です。なんと、４年前とお値段変わっていません。素晴らしい企業努力です。感心していると着丼です。まずはスープを頂きます。炒め野菜の香ばしさと甘みが食欲をそそります。麺はモチモチ柔らかめです。この地域のよくある麺です。後半のことを考えるともう少し硬く茹でてもいいかもです。野菜もしっかり火が通っていてシャキシャキを少し超えています。でも、その柔らかさもいいんですよね。優しいラーメンで心も身体も温まりました。 大変美味しゅうございました(o^^o)

糸魚川で釣りをした後にランチでよりました。 初めてのお店ではつい安定のメニューを頼んでしまいます。あっさりしていて美味しかったです。

「松風園藤作」は初めての利用です。 この日は娘のお食い初めで利用しました。 入店して思いましたが、結構多くの部屋があるんですね～ 小上がりで「お食い初め膳（4400円）」女の子は、黒のお膳（内塗りが朱）との事です。 めでたい！という事で「鯛の姿焼き」や「赤飯」などを食べさせるような儀式を遂行。集合写真を撮影した後、食事スタートです。 「お祝い会席コース（6600円）」にてお願いしました。 内容としては、以下の9品。 紅葉豆腐 トマトの糠漬け 白バイ、せいかい（メバル）の刺身 鮭の羽二重焼き 黒毛和牛の味噌和え ぶり大根の粕煮 あんこうの唐揚げ ごはんセット デザート（いちご、オレンジゼリー） それにしても、どれも美味しい！ 生ビールを片手に美味しいお料理をいただきましょう。 白バイには梅肉をつけていただき、せいかいはお塩でいただきます。 その他、鮭、ぶり、あんこうなどのお魚を楽しみました。 黒毛和牛の味噌和えもちょうど良い量でした。 ごはんセットにはお吸い物もついてきました。土鍋で炊き立てのごはんをいただく。 温泉玉子と海苔の佃煮をぶっかけていただきました。 特別な日に直江津のずっと行ってみたかった老舗割烹を利用することができて良かったです。 #松風園藤作 #藤作 #藤作会席 #直江津グルメ #直江津ランチ #直江津ディナー #直江津割烹 #割烹料理 #上越市グルメ #上越市ランチ #上越市ディナー #上越市割烹 #お食い初め #お食い初め膳 #上越市 #直江津 #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう

とにかく美味しい。 そしてコスパ良すぎのランチ。 R

地域に似つかわしくない程おしゃれで本格なイタリアン(12000円/人) 全体的にイタリアンよりフレンチな印象 なにより驚いたのはトスカーナのピチという極太パスタがあったこと(多分日本ではこのタイプ初めて食べた) お隣地域の類似パスタ、ウンブリケケッリをオルヴィエートで食べた懐かしい思い出が蘇りました 美味しさとしてはもう一つオーダーした潮のソースパスタが一番印象的で、若鶏と新じゃがのローズマリーなんかも良かったです 大量に食べての価格なのでコスパも上々です

◆完全予約制◆新潟の地酒を愉しむならここ！四季を感じる少し贅沢な創作和食店

【二回目のランチ訪問＆ストピ】 今年(2024)三月以来の二度目の訪問になります。今回もJR東日本の休日倶楽部パスを使って、上杉謙信公のお膝元、春日山にある品の良いレストランにやって参りました。 今回は、プレミアムランチにしました！ ・前菜;スペイン産生ハムと南瓜・レーズンサラダ ・スープ:グリーンピースの冷製ポタージュ ・メインプレート:本日のおにく、お魚、お野菜、雑穀ご飯など五品を一皿に盛り付けたリッチなワンプレート ・デザート:抹茶プリンとパンナコッタごまフィアンティーヌ添え 平日、ランチ、品の良いレストラン、私より先輩の夫婦の旦那さん以外は全員女性でした〜 今回はピアノはレストランの外に置いてありましたが、私の拙い演奏に拍手をいただき嬉しかったです。 #結婚式場が併設 #品の良いレストラン #ピアノが弾けます(事前申請を推奨) #春日山駅から徒歩可能ですが、タクシー推奨 #人生には飲食店がいる

料　　理★★★★ サービス★★★★ コストＰ★★★★ 新潟県高田グルメ第一弾は、ステーキダイニングブランさんで肉。 国産牛赤身肉ステーキのライススープセット1,760円と1,000円ランチのとんかつ定食をオーダー。 ステーキはまずはワサビがおすすめとのことですが、バルサミコソース、テーブルにあるステーキソースも良いです。付け合わせの野菜の素揚げとキノコのソテーも美味しい。とんかつはとんかつソースでいただくのが個人的にはおすすめですかね。

下源入にある直江津駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん

上越出張。 お客様に聞いて来ました。 遅い昼で行きましたが、それでも座るまでに40分、座ってから20分で、一時間は待ったと思います。 口コミ見ていると2時間待ち当たり前みたいなので、良しとします。 なかなか来れないと思い、欲張って、特製塩とんこつ、麺大盛りを頂きました。 美味しかった。

先輩と一緒に新潟旅行の際に行きました^ ^ 豚汁が有名って聞いていたけど予想以上の長蛇の列にビックリ…！！でも並び終わって豚汁の概念を覆されて納得です(*'▽'*) 豚汁に麺…でも合う！ 新潟行った際には是非〜！ #和食