更新日：2023年09月26日
肉厚のチャーシューが美味しい、あっさりスープの豚骨ラーメン店
【新潟ラーメン県巡り73・家系】 久しぶりに「家系」が食べたい！ということで、近くで知ってる家系3店の中からこちらへ。OGIKAWA pig Bone 豚骨しょうゆと塩豚骨をオーダーしました。 ・豚骨しょうゆ : 本場横浜の家系と言えば、脂多めのお店が多い（と言っても美味しく成立してるお店がほとんどなのが凄い！）ですが、ここは標準で少なめな印象。例えるなら大人な家系。そこにトッピングでたまねぎを入れて更にあっさり食べられました。 ・塩豚骨 : 色んな具財が入っていますが、最終的にはまとまっている印象。塩豚骨ってありがちそうであんましないから新鮮でした。トッピングは味玉を追加。
コッテリ濃い味の、背脂醤油とんこつラーメンが美味しい家系ラーメン店
前から行きたかったお店へ 家系ラーメンはやっぱり、味濃め、麺硬め、油多めですねー。ただ若く無いので油多めだけにしときました久しぶりにホントに旨かった‼️ 次は塩豚骨にしようかなぁ。
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