更新日：2023年12月19日
横浜そごう内の有名洋菓子店。マカロンケーキは見た目もキュートで美味
今回は高３の息子の大学合格を彩るセレブレーションケーキとして利用しました。 学校長推薦により早期に合格を頂きました。 親として自らの学歴を超える学校（というか学部）に進んでくれるのはこの上ない喜びであります。 自宅から通える国公立大学なので親孝行。 これから国家資格を得るまで６年間も通わなければなりませんが。。 さて、芦屋の洋菓子ブランド「Henri Charpentier（アンリ・シャルパンティエ）」。 最近ではその店舗数が多くて、やや大衆化している感も否めませんが、その実力の高さは折り紙つき。 苺と生クリームとスポンジの最高の三重奏を追求し続ける「ザ・ショートケーキ」。 この定番のショートケーキは「Henri Charpentier」を代表する人気商品。 自慢のオリジナル生クリームは、コクやミルク感を残しつつも、軽めのクリームに仕上がっています。 全くクドさはありません。 その生クリームと、ふわふわとしたやわらかいスポンジ生地との絶妙な比率はもちろんのこと、見た目のバランスにもこだわっているとのこと。
