更新日：2024年05月03日
川崎市北部、稲田堤にある超隠れ家日本蕎麦屋
石臼挽き蕎麦 石づか 稲田堤 川崎街道 菅北浦から住宅街に入った、自宅改装の店。 ☆せいろ 細く切られた蕎麦はやや緑がかっていて、口の中に蕎麦の香りが広がる。 ほんのり甘身があり、つなぎ感は余りなく美味しい蕎麦。 ☆十割 こちらはやや灰色、蕎麦殻を思い出す色。 せいろ同様、蕎麦の香りが広がり甘みを感じる。 十割のせいか、打ち方のせいか、ほんのりきど味があり、蕎麦好きには堪らない蕎麦。 汁はバランスがよく濃口だが真っ黒ではない。 せいろの出来がよいので十割が売切れでも満足出来る。 それぞれの蕎麦のボリュームも多め。 都心部の蕎麦屋の倍弱あって、燃費の悪い人間でも腹が膨れた。 場所柄分かりづらく商売というより趣味のような営業スタイル。 後客12:55で一旦断ってしまうのにはビックリしたが、1名ということでありつけた様子。 多人数の際は電話確認がベターかも。 美味しかった〜！ ご馳走さん！ #石づか #石臼挽き #手打ち蕎麦 #蕎麦 #せいろ #田舎蕎麦 #住宅街 #分かりづらい #稲田堤グルメ #南武線グルメ #yomotakeグルメ #yomotake食巡り
