更新日：2023年10月25日
箱根にある、明るく落ち着いた雰囲気のこだわりの手打ち蕎麦のお店
お蕎麦のメニューは 鴨汁、とろろ、辛味大根と少ないです。 お蕎麦は 殻ごとひいた 二八蕎麦の彦と 一九蕎麦 のに種類から 選べます。お店のご主人が説明してくれます。 鴨汁の二八蕎麦ととろろの二八蕎麦を注文。 とろろを頼んだら お蕎麦が来る前に とろろに蕎麦つゆを入れてのばす作業をしながら 待ちます。 辛味大根も気になりましたが 寒くて 暖かい汁の鴨汁にしました。 分厚いお肉が4枚も入っていました。殻ごとだからか ボソボソっと短く切れたお蕎麦で 若干食べにくかったので 次回はもう一つのお蕎麦にしてみたいな。 ご主人のこだわりが感じられるお店でした。
その中にありますお蕎麦屋さん！ メニューは少ないのですが、 確か、温かいたぬき蕎麦を注文したような! 普通、このような施設の中のお蕎麦屋さんて、 冷凍麺だと思うのですが、 ここは生麺! 出汁も恐らく手造り。 めちゃ旨くてレベル高 そして安！ こんなお店、都内にあればなぁ～
