更新日：2024年10月10日
うなぎといえばここ。地元の人から愛される鰻屋さん
ちょうどこの時間になると、業者が大きなビニール袋の中で泳ぐ活き鰻を調理場の入口に運んで お父さんが盥に入れて水を流し込む姿が思い出されます。 お父さんもお母さんも居なく(ご健在だといいな) 息子さんと丁寧な対応をしてくださる女性2人で 切り盛りされていますした。 さて、何を食べましょう？ いつの間にか「付き出し」がメニューにありましたので 今回注文したのは 鰻重特上2、付き出し、お新香、瓶ビール、久保田万寿 カミさんの車で来ているので、酒は僕がいただきます。 付き出しは蛸わさとイカたらこでした。 お新香も以前は胡瓜と大根、野沢菜位でしたので、とても豪華です。 席に着いて15〜20分 鰻重がきました♪ 最近食している鰻と比べると小ぶりで身も薄く感じますが、 食べるとしっかり脂もあり、ふわっとして 昔ながらの小さめなお重が輝く様で さらに美味しくなっていました。 タレは昔と変わらず、甘味少なくスッキリしていますが、頭身や骨のコクが効いた旨さを感じます。 肝吸いは昔の方が美味かったかな これを機に又伺いたいと思います ご馳走さまでした。
