更新日:2022年12月31日
鎌倉のフレンチの歴史を継承するレストラン
ランチコースは2500円と4500円の2種類。 隣に有名パティスリーがあったので、そちらでも食べたいからお安い方にしました。 前菜(鯛のカルパッチョ)、 スープ(えんどう豆の冷製スープ。10月からは温かいものになるそう)、 パン(鎌倉のパン屋さんのらしい)、 メイン(ハンガリー産の鴨肉のロゼ。+500円)、 デザート(洋梨のクラッフィ?わかんなかった・・・プディングみたいな感じ と、マンダリンオレンジのゼリー) といった構成です。 ちょっとお値段にしては量が少ないかなーと思いましたが、鴨肉のロゼって珍しいし、グリーンペッパーがよくあう。 ソースも甘めで、スープの時に出てきたパンはスープにつけても美味しいけど、個人的にはソースを残らず欲しい!^ ^ オレンジは苦手なのですがミカンみたいに控えめな匂いで、柑橘系とチョコの組み合わせ嫌いだけどこれは美味しかった・・・なぜだ笑 #隠れた名店
気軽に立ち寄れる小さなフレンチ料理店
前菜2品とメイン1品デザート盛り合わせとコーヒー/紅茶のコース(3,300円)がお薦めかも。 何回か行った分の写真をまとめて投稿します。 #鎌倉野菜 #鎌倉ランチ #繊細な料理 #予約必須
6/19 20日 ランチ&ディナーはまだご案内出来ます
コースメニューは全部で6品(シェフの計らいで+1品)。 ■本日のアミューズ グリュィエールチーズを詰めたシューとフィナンシェの形状のキッシュ ■シェフの特別サービスの前菜 ディナー用の前菜で提供しているトウモロコシのムース、コンソメのジュレ、北海道産の帆立。夏の冷製で、コーンの甘味、コンソメの旨味がいい。ピリ辛の胡椒と帆立も旨し。 ■季節のスープ 三浦産初夏キャベツのポタージュ フランス産のピスタチオのオイル クルトンを浮かべて。温かいキャベツのポータージュは初めて。意外と濃厚な味。ピスタチオのオイルは旨味を加えて良いバランス。 ■前菜(4品より選択) ・ジャンボンペルシー フォアグラとハムを挟んだパセリのゼリー、豚の肩肉を24時間熟成した店自慢のフォアグラをハムをサンド。 ・神経〆ホウボウのカルパッチョ ホワイトとピンクの色鮮やかな野菜、カンパリと白ワインとのジュレが爽やかな味。 ここで、パンの登場。自家製のオリーブオイルは、ローズマリーとニンニク、直前に岩塩を振りかけて。パンは焼き立てを用意してくれました!