更新日:2024年01月08日
自然の恵みジビエと素材を生かした本格イタリアンで至高のひとときを。
メイン料理も食べたかったのでランチコースにしてもらい、食前酒のお供に「仙鳳趾産牡蠣のスモーク」も注文。 前菜盛りと牡蠣をいただき、いよいよ楽しみにしていた「濃厚アメリケーヌソースのボタンエビとルッコラ 冷製カペッリーニ」です。 味噌がたっぷり詰まったエビの頭で出汁を取り、しっかり味の出切った出汁を漉して煮詰め、合計5時間かけて作られた濃厚な海老のソース…最高です! 海老好きにはたまらないですね。 メインの牛リブロースのグリル、デザートも美味しくいただき、満足のランチでした。
ビール・ワインに合わせた食事が楽しめるバル
料理はおまかせコースを予約してくれていたみたいです。 最初は生ビールをお願いして乾杯。 山盛りのサラダからです。 ボトルで珍しい東ヨーロッパの方のロゼワインを注文。 シャルキュトリー系前菜から、色々の肉のグリル。〆はちょっと変わったパエリア?ですかね。 デザートはアイスクリームののったババをいただきました。 小売りの商材はこれからも売られていくそうなので、そちらで楽しめるそうです。