更新日：2023年12月25日
横浜の老舗レストラン 炭火焼き牛肉100%のオリジナルハンバーグとステーキの店
平日のランチで5年半ぶりの訪問 横浜では1969年創業のハンバーグとステーキのレストラン。 オリジナルハンバーグのスペシャルセットを注文。 スペシャルはドリンク、サラダ、ライス、スープがついてます。 スープは2種類から選べ、冷製のポタージュを選択。 ハンバーグは、スタッフが仕上げをテーブルでしてくれます。 けっこうハードにハードに焼いてくれます。 久しぶりでしたが、スタッフの対応が良く、相変わらず美味しいハンバーグでした。
噛むと肉汁が溢れるポークソテーが人気の懐かしい雰囲気の洋食屋
ハンバーグをいただきました。お皿が出てきた時、思わず「美しい」と呟いてしまったほど 久々に綺麗なデミグラスソースのかけ方を見せてもらいました。 カウンター席からは厨房が見えるので、とても神経が行き届いた 丁寧な調理をされているのがわかります。 ソースの味はとても良いです。ただハンバーグ自体は柔らかいので、個人的な好みでいえばもうちょっと噛み応えのある硬さの方が良かったと言うところでしょうか。 #ずっと続いてほしいお店です
