更新日：2023年05月28日
高級感ある外観の赤鶏を使用した焼鳥が本当に美味しい居酒屋
クリスマスはやはりこの手のお店は厳しいか。 お腹いっぱいだけどココに来たらレバーは外せない。 そしてクリスマスということで鶏モモ。 いやぁ焼き鳥の名店に負けてないクオリティです。 聞くと焼き手の通称「もつ焼き番長」さんは 元々はホップマンのお客さんで脱サラして北海道のお店で修行してこのお店で焼くようになったとか。 タレは修行時代のレシピをちょっと上品にしたものだそう。甘味がスッキリして大変に好みです。 そしてレバーの火の入れ方。 外はキチンと焼き中は半生。 長年やってきたわけではないのにこの技は センスなんでしょうか。 お酒はグレンリベットのハイボールから中々のロックへ。 締めは絶品のラーメン。 お会計する頃にはお客さんが増え、最後はサンタの格好した客まで登場したとか。 見損ねたのが残念です笑
常時30種類のクラフトビールが楽しめる、落ち着いた雰囲気のビアカフェ
【茅ヶ崎／ビアカフェ ホップマン】 「京都醸造 冬の気まぐれ2022」 「うしとら #681 CからはじまるIPA」 「芽キャベツの素揚げ パルミジャーノチーズ掛け」 美しいビールはどちらもIPA. うしとらさんの方がガツ…
