更新日：2024年02月24日
【GWは10時よりOPEN！】2〜60名様までご利用いただける個室あり♪
前から気になってた九州料理居酒屋？ 入ってみると、大きなカウンターキッチンがドンと構える料亭風。テーブル席の間隔も広く上質。 九州名物の中で大好きな ごま鯖定食セット@1,133を注文。 ご飯とごま鯖が別皿かと思いきや、ごま鯖丼が出てきたのは予想外…。 ご飯の上に、オニオンスライス、鯖、すりごま、黄身、小ネギと刻み海苔を乗せた丼。 茄子の煮浸しと 明太子、漬物、味噌汁、日向夏？のゼリー。 ドリンクバーが付いている。 鯖がプリっとしている！よくありがちな タレにつけ込んて刺身がふにゃっとしているごま鯖と違う…。たれ漬けにしていないのか？ とり天、チキン南蛮、馬刺し定食…。 再来訪決定！
贅沢なひとり酒宴 @新百合ヶ丘 カウンター割烹として評判のお店。 駅から少し歩くがその価値はある。 「少しぶつお任せコース」にアラカルトで肴を追加して楽しのが好み。 ◆お造り ・蛸、イカ、鮪中トロ、帆立、鯵、カワハギ、カマスの炙り 鯵は脂の乗りが最高、カマス炙りは香ばしさ引き立ち、肝と共に頂くカワハギにはクリーミーで芳醇な味わいに感動。 ◆ブルーチーズの茶碗蒸し【名物・美味】 前回よりブルーの香りは控えめで全体の一体感としての美味さを感じる。 その味は上品であり挑戦している感覚を併せ持っており、そのクリエイティブな思想と共に味わう。 ◆焼物 大山鶏の塩焼き【名物・美味】 パリッとしっとり。 しなやかな肉の食感と素材の美味さを堪能する。 ◆鱈の白子の天ぷら【超絶】 ホフホフと。 どこまでも広がる繊細かつ上品な味わいに目を細める。 この季節、お約束以上の美味さだった。 付け合わせの薩摩芋はデザート以上の甘味。 ◆つぶ貝の煮付け ほろ苦さとコリコリの食感。 ◆畳鰯チーズ挟み 香り高さが良かったな。 お酒と一緒に味わうとまるで出汁なように効く。
