GW終盤5月5日に訪問しました。
満席だったらしく、片付けが終わるまで待ち
右奥の小上がりに1人。
生ビール、キムチ、ネギ塩タン、特選ハラミ
キムチは食べ頃よりは発酵が進んでいる為酸味が強かったですので、半分は焼いて食べました♪
焼きキムチって美味しいですよね。
こちらのネギ塩タンはネギ自体は切っただけのものなんですね。
タンが焼き上がってから絡めて食べてくださいと
言われましたが、それでは生ネギの味になってしまうので一度ひっくり返してから載せて少し粘りが出た頃いただきました。
ハラミはとても柔らかかったです♪
追加しようか迷いましたが結構高いのでやめました。
ワインやレモンサワーに変えて
最後は上ロース、上ミノとテグタンクッパのハーフを注文。
上ミノは、上と並が入り乱れて微妙です。
一般的には身が厚く皮部を丁寧に処理した筋柱部の太い部分ですが、そうでないところも混じっていました。
テグタンはテール肉なのは嬉しいですが
醤油が強くて、これでは「たん 湯」ではなく
「ジャン 醬」ですね。
それでも1人ですから文句を言う相手も居なく
黙々と完食しました。
スタンプも2回目で13個迄貯まりました。
2,000円毎に１つ付くのですが、あと2個貯まると上ロースが無料になるので
また来なくちゃ！
ご馳走さまでした。
