三浦半島の塩ラーメンの人気店【穴場あり】

外回りの昼ご飯で立ち寄りました。少し早い時間帯の入店だったので待つことなくカウンター席に着席。ネギチャーシュー麺を、麺固め・味薄め・脂少なめでオーダーしました。 ５分ほど待って着丼。ネギの量が多くてチャーシューが見えません。チャーシューは大振りで柔らかいもので、味・量ともに納得でした。よこはま家系ラーメンらしく、海苔はこれも三枚載せられていて文句無しでした。 途中、ゴマを振って少し味変。10分ほどで完食、ご馳走さまでした。 #ネギチャーシュー麺 #よこはま家系ラーメン #注文してから調理 #お一人様OK #カウンター席あり #一人でも気軽に入れる #リーズナブルな価格設定 #活気がある店内 #風邪に効く料理

【限定】牡蠣豚骨ラーメン（1,100円）。 久しぶりの訪問。 デフォルトの豚骨醤油にしようと入店しましたが、限定に目を惹かれて思わず。 相変わらずの人気店でほぼ満席、大多数が外国人なのは横須賀ならではですね。 スープは家系ベースで牡蠣の効いた、ありそうでない絶妙なスープ。豚骨醤油に牡蠣って合うんですね。 濃厚かつ満足感の高い一杯でした。 麺はもちろん中太ストレート麺。短めですがおそらく酒井製麺ではないかな？　もちもち旨いです。 麺量はやや少なめ。スープの満足感が高いのでそれほど気になりませんでした。 具は刻みタマネギ、岩海苔、ネギ、牡蠣1個。 ちょっと物足りなさがあります。ここにチャーシュー１枚、家系海苔１枚でもあれば最高なんですけどね。タマネギと岩海苔は食感よく美味しかったです。 調味料はニンニク、生姜、辛みそ、ゴマ、胡椒、お酢と充実。 全体的には面白いチャレンジ。 牡蠣と家系がここまで合うと思いませんでした。 是非、もう少しだけ家系に寄せてもらえると嬉しいです。