更新日:2024年04月03日
本場の味をリーズナブルな価格で楽しめる人気の中華料理店
早朝7時から深夜まで年中無休で営業していますのでかなり使い勝手がいいです。 今回は「選べる定食」を。 「麺」に「点心」か「飯」を選び、さらに「漬物」と「杏仁豆腐」がセットになっています。 「麺」は「葱麺」、「飯」からは「半炒飯」を選びました。 「葱麺」は噂通りに素晴らしいです。 優しい味わいのスープです。 醤油ベースに牛骨と思われる出汁が効いています。 ラー油も少しだけ加わったのかややピリッとしてます。 この優しいスープに出汁の旨みと葱の辛味が大変マッチしています。 具材は細切り牛肉に、想定外に少なめの葱。 細麺ストレートは少しモチモチ感があり、淡白な味わいです。 麺の量が多めなところも特長。 「半炒飯」の量はやや少なめな印象。 「葱麺」の麺量が多めなので、これくらいでちょうどよかったです。 味付けは塩分控えめで、食感はパラパラとしっとりの中間くらいの出来上がりです。 薄味ですが美味しいです。 さて、特筆すべきは「漬物」の「搾菜」がかなり秀逸ということ。 この「搾菜」にはすり下ろした生姜が和えてあり、これがサッパリ感を作っています。 口当たり大変いい「搾菜」です。