更新日:2024年05月27日
【馬車道駅、関内駅徒歩5分】落ち着いた雰囲気で本格的なトスカーナ料理を
店内は満席ですが、パスタランチを召し上がる方が多く1時間後には空き始めました。 誕生日おめでとうございますと マネージャーに言われ、とりあえずスパークリング(無料)で乾杯♪ メニューは載せましたので割愛を。 全てが満足以上の素晴らしい料理であったのは 言うまでもありません。 その中でも「特」に美味しかったのは、 最初のキスのフリッターと黒ニンジン、ポテト 五種盛りではトリッパと茄子のラザニア 秋刀魚のコンフィのパスタ さらに「絶品」は、鴨コンフィ入りラビオリのポルチーニと秋トリュフ載せバターソースでした。 サマートリュフに較べれば香りは強いですが、 それを遥かに上回るポルチーニ茸の芳香と濃厚さがバターと絡み合い、さりげなくトリュフが上品さを呼び戻す五感で楽しめる味でした ワインはメニューリストから葡萄品種で選びましたが、てっきりterenziは ヴァラエタルなのであっさりかと思いきや、ずっしり濃厚!黄金色のワインは葡萄ではなく洋梨の香りがしました。 2人で1本でも簡単には飲み干せないほどの膨よかな重厚さに氷を入れてしまいました。
優雅で穏やかな空気の中、時間を忘れて味わう想いの詰まった一皿
せっかくなので前菜、パスタ、魚料理、肉料理、デザートのプリフィックス「Bコース」を注文。 まずはサラミと自家製の軽いアミューズ、前菜の4種盛りと続きます。 どちらの前菜も丁寧に作られていて、とても美味しいですね。 パスタは「サーモンのトマトクリーム フェットチーネ」を選んだので、それに合わせてロゼワインを提案してくださいました。 こちらはパスタにも合いましたが、次の魚料理「オマール海老と帆立のグリル」とベストマッチ! お肉料理は「三元豚の白ワイン煮込み」をチョイス。軽めのワインをリクエストしたらカラブリア州の赤です。こちらもいい感じですね。 料理を食べ終わってもワインが少し余っていたので、チーズを少し注文。 最後はデザートで締めました。 全体的に塩加減も火の入れ具合も私好み。 サービスもとても丁寧で、特別な時にもぴったりのレストランでした。 ただ、今回サービスしてくださったマネージャーさんは新しくできた店舗に移られてしまうそうなので少し残念ですね。
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