更新日：2024年04月29日
桜木町と関内の中間位にある、テラス席もある開放的なお店
お誕生日のお祝いに初訪問しました。 休日ランチで3,000円のセットを利用し、前菜とピザorパスタ、飲み物が付いてきました。 前菜もパスタもどれもこれも大満足です。 特にホタテと青のりのパスタがとても美味しかったです。 特別な日のランチにとてもおすすめです。
◇創業二十年を迎えた老舗料理店◇横浜は馬車道の地でイタリア料理の新たな伝統を築く
ここの料理はgood❗️ イタリアンとしてはかなりのレベル。 季節感もキチンと意識して、素材へのこだわりもなかなか。 シーズン毎にイタリアンを通じて季節を感じるには最適かと。 ただし、は改善の余地が大きいかな…
みなとみらいの夜景を眺みながら食事が楽しめるレストラン「subzero」
雰囲気抜群の絶品料理】 誕生日ディナーで連れてきてもらいました。 お店に入るときから横浜ブルーに迎えられ、別世界に入ったような景色で感動しました！ ・海からの贈り物 一品目から港町横浜をイメージさせるプレート。 砂浜に見えるものは、試行錯誤の末、一番砂浜に見えるものとしてシラスの粉末を採用したとのこと。 塩気というか、旨味というかなんとも言えない美味しさで砂多量摂取要注意です笑 アミューズは、左から時計回りに、いくらのタルト、つぶ貝を白ワインであえたカクテル風ジュレアミューズ、イカスミのバゲットにアオリイカとイカスミをのせたもの。どれも本当に美味しくて、この後のコースに期待が膨らみます。 ・フォアグラのテリーヌと大根のマリネ 金柑のコンフィチュール テリーヌが濃厚なので、酸味の強い金柑のソースがぴったりなのが納得！このコースの前菜として華を添える一品なのは間違いない！ ・岩手白金豚熟成粗挽サルシッチャとジャガイモのピュレ マルサラソース サルシッチャ、大好きなんですよね！ 白金豚って初めて聞いたけど、豚の旨味がぎゅっと詰まっていてすごく美味しかった。
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