更新日：2024年02月23日
朝採れ新鮮♪鎌倉&三浦野菜！地の野菜や旬な食材で作る創作洋食メニューの数々
ダイニングでパフェ♩ 元ホテルシェフが腕を振るうイタリアン 頼んだもの 料理 ・季節限定メロンパフェ ・海老のベーニエ チーズソース ・ヴィソシワーズスープ ・シュリンプとアボカドのコブサラダ ・白身魚の…
横浜・関内、路地裏の隠れ家的バー、シャンパーニュとワイン マール です。
2024.2.20 Maze Mazeお開きにして もう少し飲みますか？と 佐世保からのかたをさそって 久しぶりにマールに ジョージアのオレンジワイン アプリコットと紅茶っぽさ ブショネの話になり ちょうど先日開けたのがブ…
カクテル「エーゲ海」が名物のエキゾチックなギリシャバー
バーが数件固まっているところの路面店です。 よくドアが開いていて中の様子を覗くことができます。 この日はドアが閉まっていたので、こちらから開けてみることにしました。 常連さんっぽい方も結構います。 が、一見さんでも全然大丈夫な雰囲気です。 カウンターに座り、最初はアイラをいただいていたんですが、目の高さにある二種の紅茶のリキュールの味見がしたくなり、カクテルをお願いしました。 「ダージリンクーラー」 1枚目の画像、ダージリンテイストのティフィンと、ベリーテイストのシャンボールで作る定番のカクテルです。 ちょっと変化球で、ティフィンを「ジョシー、アールグレイ」に変えてもらって作ってもらったのが2枚目の画像です。 個人的にはアールグレイの味の方が好みですので、後者のカクテルはヒットでした。 そんなわがままをカウンター越しにワイワイやりながら聞いてくれる雰囲気がなかなかいいです。
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