【横浜】南国の風と海の恵みを味わい尽くす。ウェスティンホテル横浜「PACIFIC TABLE」で愉しむ極上ブッフェ ウェスティンホテル横浜で迎える特別なひととき。今回は、環太平洋の豊かな食文化をテーマにした「PACIFIC TABLE（パシフィック・テーブル）」のブッフェを堪能してきました。 ピンクを基調としたモダンでスタイリッシュなデザートエリアや、大理石調の洗練されたカウンターには、五感を刺激する美しいお料理がずらりと並びます。和・洋・アジアのテイストが見事に融合した、贅沢な美食の数々をご紹介します。 ■ 贅を尽くしたライブキッチン＆メインディッシュ カウンターの主役を張るのは、シェフのこだわりが詰まった温かいメインディッシュの数々です。 極厚ローストビーフの特製ソース仕立て 絶妙な火入れでしっとりジューシーに仕上げられたローストビーフは、お肉の旨味が口いっぱいに広がります。コクのある特製ソースと、添えられたレリッシュ（西洋わさび）の爽やかな辛みが、肉の甘みをさらに引き立ててくれます。 彩り鮮やかな具だくさんパエリア 大きなパエリア鍋でダイナミックに炊き上げられた一品。ムール貝、海老、イカ、タコといった海の幸がこれでもかと贅沢に投入されており、お米一粒一粒に濃厚なシーフードの出汁がしっかりと染み渡っています。レモンを絞れば、爽やかな酸味が加わり、スプーンが止まらぬ美味しさです。 ■ 職人技が光る「和」の贅沢と、本格アジアの饗宴 洋食だけでなく、クオリティの高い和食やエキゾチックなアジアンメニューが揃っているのも魅力です。 厳選ネタの本格握り寿司 ブッフェのクオリティを遥かに超える、美しい握り寿司。艶やかなマグロの赤身、濃厚な中トロ、そして上品な脂ののった白身など、一貫ごとに職人の丁寧な仕事が感じられます。シャリのほどけるような食感も絶妙です。 旨辛ピリリ、濃厚担々麺 スープを一口すすると、胡麻の濃厚なコクと自家製辣油のピリッとした刺激が絶妙に調和します。たっぷりの挽肉とシャキシャキのネギがアクセントになり、小ぶりのサイズながら非常に満足度の高い本格派の一杯です。 ■ 別腹を満たす、海のプレイスをイメージした魅惑のデザート 上品なピンクのインテリアで統一されたデザート空間は、まるでスイーツの楽園。一歩足を踏み入れるだけで心が躍ります。 南国の海を映したオーシャン・ムースケーキ 鮮やかなブルーのグラデーションゼリーで美しい海を表現した、目にも鮮やかなケーキ。砂浜に見立てた香ばしいクランチと、添えられた貝殻型のチョコレートがリゾート気分を演出します。 真珠を抱いたオーシャン・マカロン 美しい波のようなブルーのマカロン。中には上品なクリームと、まるで本物の真珠のようなパールチョコレートがサンドされており、サクッとした食感とリッチな甘みが愉しめます。 ピニャコラーダ・カップケーキ 南国のカクテルをイメージした、フルーティーで華やかなカップケーキ。しっとりとした生地の上に、爽やかな特製クリームがデコレーションされており、重すぎずペロリといただける仕上がりです。 ラグジュアリーな空間で、世界各国のテイストを五感で愉しめる素晴らしいブッフェでした。お料理のクオリティ、スタッフの洗練されたホスピタリティ、そして心が華やぐ空間演出のすべてが完璧です。 日常を忘れ、贅沢な美食の旅に出かけたような、最高の時間をありがとうございました。ごちそうさまでした！ #ウェスティンホテル横浜 #パシフィックテーブル #PACIFICTABLE #ホテルブッフェ #横浜グルメ #みなとみらいディナー #ホテルディナー #ローストビーフ #パエリア #ホテルスイーツ #Rettyグルメ
