横浜中華街といえば中華料理…ですが、今回はあえてのインド料理✨ 横浜スタジアム近くにある「デリー・ダイニング」さんで、本格ビリヤニをいただいてきました。 ◆チキン・ビリヤニ（税込１３８０円） まずはサラダでウォーミングアップ 酸味の効いたドレッシングで食欲の回転度もバリバリ上がりますねぇ。 そして運ばれてきたのは、スバラしき香り漂う、真ん丸に盛り付けられたビリヤーニ！ これこれ、これにお会いしたかったのですよ✨ パラッといただけば、見事なバスマティ米。やっぱビリヤニはこうでなくっちゃ。 しっかりとスパイスとカレーの旨味をまとい、混ぜることで味の濃淡が生まれるのも楽しいですねぇ。 チキンはゴロゴロと大ぶりで、むっちりジューシー 肉汁しっかりで食べ応えも抜群。満足度が高い一皿です。 さらにパクチーの爽やかな香りと、唐辛子の辛味がビシッと効いて、ついついスプーンが進みます。 途中からはライタで味変。 ヨーグルトのまろやかさと野菜のシャキシャキ感が加わり、スパイスの世界がグッと広がります。 ホールスパイスがプチッと弾ける瞬間も、きちんと作られている証拠ですねぇ。 食後はホットチャイ☕ ほんのりスパイス香るミルクティーで、余韻に浸るひととき。 実に優雅で、満たされるランチタイムとなったのでした。 「横浜中華街でビリヤニ？」そんな意外性もまた魅力。 観光の定番をあえて外して、本格インドの一皿を楽しむのもスバラしい選択です。
