
湘南沖地蟹専門店ふじ月
050-5593-9817
神奈川県横浜市中区桜木町1-1-93
ポイント
▫️桜木町駅新南口から徒歩30秒、高架下
▫️白木のカウンターは7席、4人用個室としっぽりした空間
▫️蟹味噌専門店
▫️日本で唯一の蟹専門「稀陽丸」で漁った蟹を贅沢に奏でた鮮度抜群の蟹づくしのコースが食べれる
▫️カウンターは17:30、20:00の二部制
▫️個室は時間を選べる
▫️エンターテイメントを感じます
▫️自分でむく手間がないので、無口にならず楽しく味わえる
▫️日本酒のペアリングは4,400円
▫️大事な日や接待にバッチリ
▫️蟹を学べてしまう
▫️LIVE感が半端ないです♪とにかく楽しい♪
桜木町へ妹とタカアシ蟹のコースを楽しみにやってきました。
蟹と言えば食べる時に無口になってしまいがちですが、こちらでは違いますよ。
しっかり捌いてだいて、刺し、焼き、しゃぶしゃぶ、蒸しなと様々なスタイルでいただけます。
カウンター席では見事な蟹の捌きパフォーマンスが見れて、楽しいしワクワク感が半端ないです。
和え物、酢の物、蟹真丈、八寸など見た目も綺麗であちこちに蟹があしらわれ、蟹を彩る素材たちも素敵です。美味しくてお酒のいいアテにもなりますが、たくさんの量があるので、お酒は普段より少し少なめに呑んだ感じです。
蟹は色々なスタイルで食べました。どれも甲乙つけるが難しいくらい美味しかったですが、どうしてもひとつ選ぶなら、蟹しゃぶのミディアムかなぁ。身だけでなく蟹味噌もかなりの旨味。
あ、サービスで出てきたパスタも最高に好き好き好き
食事のご飯は有名な釜職人の作品で炊き上げたもので、残った分はおにぎりにして持たせてもらえました。
このおにぎりにも蟹がいい感じにまぶされていて、最高に美味しいおにぎりでした。
お酒の種類も豊富です。
私たちは瓶ビール、白ワイン、伯楽星(日本酒)など合わせて飲みました。
日本酒のペアリングなども4,400円であるようなので、そちらも良いですね。
ふじ月のスタッフさん方は皆さん、ほんとに本当気持ちの良い接客で素晴らしいなと思いました。
今年一番かもしれません。
妹も喜んでくれたし、今回予約が取れて本当に良かったです。ぜひ再訪問したいお店です。
《タカアシガニコース》 18,400円 飲み物別
①先付〜蟹身と蟹味噌の和え物
②進肴〜蟹身の酢の物、蟹身、枝豆、蛍烏賊、湘南ゴールド、セルフィーユ
③煮物椀〜蟹真丈•金時人参•牛蒡•セリ•柚子
④八寸〜蟹手毬鮨•鮎魚女唐揚げ•葉山椒お浸し
アカモクの寄せ•サザエの肝醤油和え•クリームチーズ大吟醸漬
⑤蟹刺し(醤油・酢橘で)
⑥蟹しゃぶしゃぶ〜レア・ミディアム
+サービスで蟹クリームパスタ
⑦焼き蟹(醤油で)
⑧変肴〜カニ味噌コロッケ•芽キャベツ•蟹身•ニョッキコロッケ
⑨蟹蒸し
⑩食事〜中川一辺陶作窯炊き御飯
蟹味噌、イクラ醤油漬け•季節の漬物
11.止椀〜赤出し(滑子、麩、三ッ葉)
12.甘味〜横浜老舗茶屋河本屋抹茶・モナカ・自家製蕨餅
飲み物
▫️さっぽろ黒ラベル小瓶 800円
▫️ ヴェスリ グリューナー・フェルトリーナー フェリックス 2021(白ワイングラス) 1000円
▫️伯楽星 純米吟醸 1000円
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営業時間
水〜日 12:00〜14:00/17:30〜23:00
ディナーは17:30〜.20:00〜の二部制
個室は18、19、21時からの案内
月、火 定休日
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お支払 カード可
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