更新日:2023年10月23日
名物の西洋おでんはワインとピッタリ、アットホームなビストロ食堂
すぐそばのお店がランチラストオーダーとなり、ふらっと入りました。期待してなかったのですが、思ったより美味しかったです。一生懸命きちんと作っていました。外国で道端のイタリアンはこんな感じかも。
おしゃれな建物にアットホームで美味しい隠れ家的なフレンチレストラン
ダルマーレに行こうとしたが、本日は貸切だったので、急遽、かねてより気になっていたシュミネーさんに伺う。 僕はほお肉の赤ワイン煮込み、友人は黒ムツのポワレをいただく。 ほお肉は、柔らかく煮込まれ、ナイ…
シックな上質空間で、フレンチに舌鼓を打つ
ランチで訪問。和牛のコースをいただきました。 とっても美味しく大満足! ・貝のアミューズ ・前菜のサーモンは低温でじっくりとのこと、とっても柔らかくてとろけるようでした。皮はお煎餅のようにパリパリ。 ・菊芋のスープ。フォンドボー(覚えた!)の美味しいお出汁に優しいお味のお芋のスープ。 ・サーロイン。切ってる時は弾力があって、硬いかな?とか思ったのですが口に入れたら不思議。とろけました。付け合わせの横浜のお野菜も甘くて美味しい。柚子胡椒とお味噌のソースがまた最高に合いました。 ・和のデザート。最中に自家製抹茶アイス。 アイスがまた甘さ控えめでとっても美味しいデザートでした。 山椒とスダチの「エピス」という自家製ノンアルカクテルいただきました。 山椒とスダチのさわやか〜な香りの美味しいカクテルでした。
この日はパスタランチに前菜とデザートを追加しています。 個人的にはパスタよりお肉やお魚のメインのランチの方がおすすめ。 #ビストロ樫
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