更新日：2024年07月06日
安いのに本格的、横浜駅西口近くの中華料理店
《餃子》 お肉のみならず皮の小麦粉も国産を使用。お肉は粗挽きで旨味が濃厚。大きめにカットされた韮の香りが良いアクセントになってます。 《モズクカニの小籠包》 皮から自家製。毎朝仕込んだ物が提供されます。黒酢をかけていただきました。 《焼売》 超特大びっくりサイズ。お肉は薄皮でお肉がたっぷりでほぼ肉の塊。お肉にでんぷんなどの余計な混ぜ物が入ってないので旨味が濃厚。チャーシューの細切れも混ざります。 《海老マヨ》 特大サイズの海老の上に特製マヨネーズソースが掛かります。 《チャーシュー》 周りが赤い中華タイプ。お店の窯で香ばしく焼き上げた自家製。脂身はなく肉の旨味がギュッと濃縮されたハードタイプ。 《DRAGON炒飯》 旨味濃厚な自家製チャーシューの角切りがごろごろ入ります。これも美味い。 《麻婆豆腐》 辛さはほどほどで丁度良い辛さ加減。味付けは濃厚で酒が進みます。後掛けの山椒の香りが心地よい。
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