仕事納め日のランチで訪問したつもりでしたが、こんなにドイツビールの種類が豊富だと、ついつい飲み会になってしまい。。
「CIAL 横浜 ANNEX」は駅から行きにくいのかやや閑散気味。。
その中にある「Schmatz beer dining（シュマッツ ビア ダイニング）」。
ドイツビールとソーセージで乾杯♬
お洒落な大人のビアダイニングな雰囲気です。
ドイツビールは、フルーティーな１杯からビターな味わいまで、個性豊かなオリジナルビールが多種多様のラインアップ。
これは盛り上がること間違いなし。
さて、ドイツビールに合わせた料理は、まずは「three sausage platter（ソーセージ 3 種盛り）」。
ここ「Schmatz」を訪れたらまずはコレ！
定番のソーセージ が3 種類も。
肉厚でジューシーな本格的なドイツソーセージ。
スモーク、ハーブ、チーズの３種を堪能します。
地味に一緒に付け合わせでちょっと付いてくる「ザワークラウト」が嬉しいです。
特にチーズが入ったソーセージが人気でした。
続いて「german pizza（ドイツ風ピザ）」から選びます。
「german pizza」はドイツ南西部の郷土料理で、薄く伸ばしたパン生地にクリームや具材をのせて焼いたドイツ風ピザとのこと。
選んだのは「flammkuchen with schinkenspeck and selvatica（シンケンシュペックとセルバチコのフラムクーヘン）」。
サワークリームソースにミックスグリーン、シンケンシュペック、セルバチコという組み合わせ。
これもなかなか出来栄えがよく、ビールが進みます。
さらに「german pasta（ドイツ風パスタ）」から選びます。
「german pasta」は南ドイツでよく食べられているという、小麦粉や卵、塩等をこねた生地で作ったドイツ風パスタです。
選んだのは「spätzle in red wine sauce（牛肉の赤ワインソースのシュペッツレ）」。
これまた美味。
ドイツ赤ワインで煮込んだ牛肉のソースのシュペッツレ。
酸味の効いたサワークリームと共に頂けば最高。
以上、料理はいずれも大変美味でレベルが高し。
大変満足な仕事納めとなりました。
ドイツビールも進むしフードも美味しい。
結構おつまみの品数もあるのが嬉しいです。
軽く飲んで帰るつもりでしたが、なんだかんだで結構長居してしまいました。。
