
Aトッピング大(1,000円)。 これまで避けていた訳ではないのですが、油そばにそれほど食指が動くことなく、足を運ぶことは極めて少ないです。 思い立って横浜駅周辺で未食だったこちらへ。安定のギフトグループさんのブランドで、いつも行列。 この日も階段上まで並んでおりました。階段を降り切って店内に入ってもまだ並びます。 麺は太縮れのモチモチ麺。パスタ粉が使われているそうで、独特の食感がクセになりますね。 最初によく混ぜ合わせてひと口。うん、旨い。 カルボナーラだと思うとしっくりきます。 麺量もちょうどいいくらいでしたが、美味しいので特大でもいけちゃうかもしれません。 Aトッピングは卵黄、チャーシュー、メンマ、ネギ、粉チーズ。肉はあまり主張しませんが、粉チーズの存在感が凄いです。 なんといっても調味料ラインナップが楽しい。 王道のラー油、お酢はもちろん、タマネギ、ニンニク、紅生姜に加えて魚粉、黒胡椒、青海苔、一味、カレー粉、ケイジャン、白ゴマ、カエシ。 個人的にはラー油2まわし、お酢1まわし、タマネギたっぷり、ニンニク、魚粉をメインにするのが好きでした。 シメに追いライスも考えましたが、目の前に〆スープなるものが置いてあり、こちらを投入。勝手にカツオ出汁のつもりで入れましたが、動物系(チキン?)ガラスープ。しっかり飲めてよかったです。 たまには油そばもいいですね。 人気がよく分かりました。ジャンクさの中に自分でカスタマイズする楽しさがリピーターを生むんですね。 また来たいと思います。