仕事納め日のランチで訪問したつもりでしたが、こんなにドイツビールの種類が豊富だと、ついつい飲み会になってしまい。。 「CIAL 横浜 ANNEX」は駅から行きにくいのかやや閑散気味。。 その中にある「Schmatz beer dining（シュマッツ ビア ダイニング）」。 ドイツビールとソーセージで乾杯♬ お洒落な大人のビアダイニングな雰囲気です。 ドイツビールは、フルーティーな１杯からビターな味わいまで、個性豊かなオリジナルビールが多種多様のラインアップ。 これは盛り上がること間違いなし。 さて、ドイツビールに合わせた料理は、まずは「three sausage platter（ソーセージ 3 種盛り）」。 ここ「Schmatz」を訪れたらまずはコレ！ 定番のソーセージ が3 種類も。 肉厚でジューシーな本格的なドイツソーセージ。 スモーク、ハーブ、チーズの３種を堪能します。 地味に一緒に付け合わせでちょっと付いてくる「ザワークラウト」が嬉しいです。 特にチーズが入ったソーセージが人気でした。 続いて「german pizza（ドイツ風ピザ）」から選びます。 「german pizza」はドイツ南西部の郷土料理で、薄く伸ばしたパン生地にクリームや具材をのせて焼いたドイツ風ピザとのこと。 選んだのは「flammkuchen with schinkenspeck and selvatica（シンケンシュペックとセルバチコのフラムクーヘン）」。 サワークリームソースにミックスグリーン、シンケンシュペック、セルバチコという組み合わせ。 これもなかなか出来栄えがよく、ビールが進みます。 さらに「german pasta（ドイツ風パスタ）」から選びます。 「german pasta」は南ドイツでよく食べられているという、小麦粉や卵、塩等をこねた生地で作ったドイツ風パスタです。 選んだのは「spätzle in red wine sauce（牛肉の赤ワインソースのシュペッツレ）」。 これまた美味。 ドイツ赤ワインで煮込んだ牛肉のソースのシュペッツレ。 酸味の効いたサワークリームと共に頂けば最高。 以上、料理はいずれも大変美味でレベルが高し。 大変満足な仕事納めとなりました。 ドイツビールも進むしフードも美味しい。 結構おつまみの品数もあるのが嬉しいです。 軽く飲んで帰るつもりでしたが、なんだかんだで結構長居してしまいました。。
