更新日:2024年07月08日
本格四川の驚きと感動!手間ひまかけた小皿中華が心と舌に響く
今までのよだれ鶏って何だったのか ガチ日式四川料理 口水鶏(ハーフ) 「低温調理した鶏もも肉はしっとり柔らか、よくタレにつけてからお召し上がり下さい」 黒酢のまろやかな酸味 フルーツ系の甘み 数種類のスパイスの香り ゴマとナッツのコク あんなもの何が美味いのかね、と斜に構えていた俺よ よだれ鶏に謝れ とつぶやき タレを舐めつつ紹興酒をあおる トマトと卵のシンプルな炒め@500 玉子料理部門ベストクラス 半熟スクランブルエッグの風味・香ばしさ 塩で引き立つトマトの甘み あっさりなのに奥深い こだわった塩なんだろうな、美味い 四川麻婆豆腐俣(ハーフ) 「数種類の醤を、店主オリジナルの配合で作る麻婆豆腐 辛味と旨味のバランスが良く、必ずまた食べたくなります」 先ず、醤とミンチの 旨味とコクのハーモニーに驚き 花椒の痺れ、ラー油の辛味がガツン 豆腐の優しい甘みと混ざり合う サービスの小ライスにこれを乗っけて・・・ たまらんな また食べたくなるわ、これ 目一杯座っても14人ほどの小さな店だが こだわりの一品 料理 〆て1,860円 や・・・っす #四川料理 #安くて心配になる
本格四川の味とお得感を楽しむ、行列必至の実力派中華
ランチは食べログ100名店の川崎『松の樹』。 暑さも厳しいですが、やはり麻婆豆腐を注文。辛いのは得意ではないですが、なんとか美味しく頂ける辛さ。サービスで小ライスが付いてますが、出来ればもう少しご飯が欲しい。 麻婆豆腐 1,150円
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