更新日:2024年06月03日
本場の辛さがクセになる!自家製麺でいただくビャンビャン麺!
川崎駅西口に2020年10月6日にオープンした中華料理店にてランチ。 メニューは西安料理が15種類あり、どれも日本では見慣れない料理が並ぶ中、漢字表記のビャンビャン麺(850円)が目に入って反射的にオーダー。 幅広自家製麺の上には肉味噌が、麺の下には自家製辣油がたっぷり入っており、しっかりとかき混ぜてから食すとモチっと食感の麺に程よい辛さの辣油と旨味の主張が強い肉味噌が絡み合って絶妙に旨い! 搾菜やナッツも入っていて奥深い味わい、日曜12時頃の訪問で10席ほどの店内は満席、偶然かもしれないけど店内の会話は中国語(?)のみと、きっと現地に近い味付けなのでしょうね。 知名度は高いけど実際に食せる店が少ないビャンビャン麺を提供する店が生活圏に出来たのは僥幸、再訪して全メニューを制覇したい! ちなみにテイクアウトでタピオカドリンク売ってました(笑) #初投稿 #中華料理 #西安料理 #ランチ #川崎 #テイクアウトできる
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