更新日：2021年04月22日
都内では10,000円以上するお料理を3,800円で楽しめる、最先端イタリアン
赤い皿がインパクトがありますが、ソースが想像より控えめな味付けで素材の肉が生かされています。肉も厚みがあって、食べ応え抜群です。 生姜をアクセントにしたフォンダンショコラ、オレンジとカルダモンのジェラート添え バニラのジェラードがカルダモンの味付けになっているんです。カルダモンと言ったら、インドのチャイティーに使われるのが常。それをジェラードに取り入れているんですね、とっても研究熱心なシェフです。
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