更新日:2024年06月09日
菌屋は『菌』をテーマに、発酵食品をふんだんに取り入れた日本家庭料理屋さんです。
二子新地にある、発酵食品や無農薬野菜にこだわったお店。 HOTサラダで美味しいお野菜をいただきました。 トリッパはかなり少量なので、割高感はありました。 スタッフさんの知識が豊富で腸のことを色々とお勉強さ…
店主こだわりのお酒がいただける居酒屋
ここはお任せコースのみ。基本的には料理に合わせた日本酒を、店主が選んで出してくれるスタイル。でも普通と違うのは、一人一人違う日本酒が提供されること。膨大な種類を揃え、日本酒を知り尽くした店主ならではのサービス。 元中華のシェフが作る創作和食が、また凄い。牛にウニとイクラ、あん肝の最中、白子の麻婆、カニの香箱とか、どれもヤバい。ワンオペとは思えない手の込んだ絶品メニューの数々。 何回通ったら予約が取れるんだろうか、、行けるものなら定期的に行きたいお店。ご馳走様でした。 #日本酒は常温 #燗酒も絶品 #神韻は特に凄い #予約の取れないお店 #一見さんお断り
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