更新日:2023年12月04日
1977年創業のレトロなカフェ、昔ながらの喫茶店メニューが味わえる店
むし暑いので"冷製パスタ"などは如何ですか?」と定番メニュー以外の〈夏季限定メニュー〉を勧めてくれた。 「では、それで」と、 【冷たいペスカトーレ】(¥1180) ~魚介のトマトソースの冷製パスタ~ をオーダーする。 空腹を忘れる様に、賑わう小町通りとお向かいの[ちょっぺ~]さんのウルトラマンを眺めていると「お待たせしました」と冷製パスタが運ばれてきた。 所謂、魚介の旨みを封じ込めた漁師料理から生まれたペスカトーレ。 エビ、イカ、ホタテ、アサリ等の魚介から出るスープをパスタにしっかりと吸わせ、トマト、キュウリ、パセリ、オニオンの野菜を絡めてトマトソースと合わせて冷やしたもの。 パスタは、極細カッペリーニよりチョッピリ太い"フェデリーニ"だと思う。 ウルトラマンを誘う様に、パスタをたぐり口に運ぶと、一気に魚介スープとトマトソースが口いっぱいに広がり、フェデリーニに染み込んだ、旨いもの尽くしの海の香りが楽しめる(^-^) よくぞ、ここまで大好きな魚介が満載されているものだとと嬉しくなってくる。
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