友人とのテニスの帰りに、カミさんと家カフェ用のケーキを買いに寄りました。 "和栗のモンブラン" オーダーしてから作るモンブランは賞味期限60分！ パティシエの店主に帰宅まで何分か聞かれます。 絶対に60分以内に食べて下さい！！的に熱く諭されます（笑） メレンゲの台が水分を含んで食感が台無しになるのが理由の様です。 こだわりの強さを強く感じました…. （人によってはビビるかも^ ^？） シンプルに素朴な栗感の強いモンブラン。 確かに美味しいけど、期待が高すぎたせいか？特別な驚きは感じませんでした ^ ^ "ザッハトルテ" チョコにアプリコットジャムでちょっと甘すぎる感もあるけど付属の無糖の生クリームとの相性は◎。凄く美味しいです。 食べログ 3.72！
