更新日：2023年01月27日
東京で昭和２３年から営業をしている老舗の和菓子屋さん
慶應義塾大学の隣の老舗和菓子屋さん「文銭堂本舗」。 次々とお客さんがやって来ます。 １番人気は「豆大福」。 週に３日しか販売されないレアな大福です。 毎週火曜日は「つぶし餡」、木曜日と金曜日は「こし餡」の「豆大福」となります。 今日は金曜日。 「こし餡」はあっさりとした舌触りが特長で、上品な甘みがもっちりなめらかな餅と組み合わさって大変美味です。 時折現れる赤えんどう豆の程よい塩気がよいアクセントに。 ひとつひとつがぽってりと重く、なかなかのボリューム感です。 やわらかい杵搗き餅にほどよい塩味の赤えんどう豆、上品な餡がよく合い、とにかく上品な「豆大福」に大満足です。 もう１つ、道明寺を使用した「大粒餅」は「つぶし餡」か「白胡麻餡」の２種類の大福です。 今回は「白胡麻餡」を。 食感を楽しむ大福です。
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