更新日：2024年06月09日
量が多くて安価で美味しいランチを食べることができる一軒家フレンチ
そんなコチラ、 「前菜」「主菜」「デザート」が 自由度高めに選択できて ディナーコース3600円と手ごろなのでご紹介♪ ＊〔前菜〕鶏レバーのパテ ＊〔主菜〕牛ほほ肉の赤ワイン煮 ＊〔デザート〕フロマージュブランのムース ■〔前菜〕鶏レバーのパテ どうしてギンガムチェックの テーブルクロスってこんなに魔力があるのか… レバーの赤と 葉物野菜の緑を引き立てる。 レバーは舌に絡みつく ネットリ感と滑らかさを両立。 熟成感ある風味も魅力的でした。 ■〔主菜〕牛ほほ肉の赤ワイン煮 私、フレンチの煮込み好きなんですよね(笑) 即決で赤ワイン煮にしました。 …てか、この牛ほほ肉 厚みが素晴らしいです♪ ナイフを入れると、 繊維に沿って肉が裂けていきます… 口に入れると縦方向の肉の 繊維がホロホロと柔らかくほぐれ、 少し遅れてワインの タンニンの程よい渋味と牛肉の風味。 重厚感ある煮込みの味に 胡椒がほんのりスパイス感を演出。
神楽坂に佇む1987年創業の寿司茶屋 吟遊。落着く雰囲気で楽しむ江戸前の本格鮨。
まるで柔らかい肉を食べているようなとろ、歯触り良く身の締まったかんぱち、脂が乗って濃厚なのにふわっとほどけるサーモン…。どれも最高でした(*^^*)♪ ご飯は甘めの酢飯で刻んだガリと胡麻が混ぜてあり、魚以外には蒲鉾、卵焼き、青紫蘇、更にたっぷりのガリ。香りが良くとても美味しかったです！！ 次は穴子も食べてみたい… でも久しぶりに握りも食べたい… 他にも神楽坂で行きたいお店はたくさんあるけど、ぜひリピートしたいと思ったお店です！ お寿司は素晴らしいと改めて思ったランチでした♪
【熟成肉×ベルギービール】粋な神楽坂の外れに佇む落ち着きのあるブラッセルズ２号店
ドイツビールと相性抜群のガツンと肉が味わえるお店！ 柔らかい豚のローストとレアな牛肉を、塩、バルサミコベースのソース、マスタードソースの3種類で食べられるプレート。女性2人で来店しましたがこれ一皿でかなりお腹いっぱいになってしまいました！ ドイツビールは種類豊富で迷ってしまいます。 ビールがもし飲めなくてもワインもありました！ 神楽坂の中心からは少し外れたところにあります。 バーのような雰囲気ですがカジュアルで感じよく、 初見でもすんなりと受け入れてくれるお店でした。
平麺パスタ入りラム肉スープ/スペアリブの蒸飯をオーダー。パスタというよりうどんに近い麺がたんまり入っているお料理でした。 ラムの程よい癖がスープ全体に相まった感じでした。
【神楽坂駅徒歩2分】こだわりの地鶏を使った焼鳥と無農薬野菜を楽しむ
お肉の旨味が強い。これも旨い❗ 正肉 会津地鶏 食感はしっかりでお肉の旨味がある。 低温栽培のシイタケ☆ 熱々wんーこれ美味しい❗ジューシーですね。 砂肝 はちきん地鶏 大体シャキっとしてるけど、これはもちっと感もある。砂肝基本的にあまり好きではないけどこれはいける❗ だんご☆ お肉の食感もしっかり。粗挽きではないけど弾力がありますね。これ好きだなぁ❗卵黄あったらなお良いけどw 土佐ジローのモモ肉、ムネ肉の焼物 共に弾力がしっかりとありますが、特にモモ肉はしっかりです。味付けもマイルドで素材を生かして食べて欲しいとの意図を感じました❗ 土佐はちきん地鶏の手羽元煮込み 出汁がとっても美味しい。優しいお味ですね。 箸休め2品 皮ポン酢 皮はカリッとしておりポン酢でさっぱりと頂けます。 レバーパテ パンはカリッと、レバーも美味しい❗ 鶏スープ 以下追加 そりくらの3種食べ比べ☆ 大山鶏→はちきん地鶏→会津地鶏 弾力と旨味が増す順番で❗以前お会いした時にソリレスが好きと言ったのを覚えていてくれた。この辺りが山中さんのセンスの良さ❗ 手羽 はちきん地鶏 弾力も丁度良い食感。
